PChouse首页 > 百科 > 生活百科 > 佛手
1 佛手怎么吃

点击图片进入下一页>>

牛膝的食用方法

  一、 佛手瓜煲鸡脚

  原料:

  佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。

  做法:

  1.佛手瓜去籽切块,生姜切片,鸡腿砍去爪尖,红枣洗净。

  2.瓦煲注入清水,放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。

  3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。

  二、凉拌佛手瓜

  原料:

  佛手瓜300克,红、青新鲜辣椒各2个,味精,酱油,白糖等适量。

  做法:

  1、佛手瓜切丝,青、红椒去籽、切丝;

  2、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多)、味精(不宜过多)、白糖;

  3、佛手瓜丝和辣椒丝?放入煮沸水中散开,全过程约8秒中;

  4、捞起,放入玻璃容器中,用手适当捏拌(辣椒丝最好不拌);5、放入盘子中,将辣椒丝放在上面,形成一 定颜色和形状对比。

  特点:味道鲜美,口感脆嫩,颜色鲜艳

  三、 佛手瓜炒里脊肉

  做法:

  佛手瓜去皮去核切丝,拌上盐腌一下挤去水份(水留着备用);里脊肉切丝,加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟,然后放点淀粉拌匀;炒锅热锅冷油,划散肉丝,加上蒜沫,炒到快熟,放佛手瓜丝翻炒几下即可,如果炒的过程中干,可以加些佛手瓜挤去的水,这样营养也不流失,加些糖、盐即可出锅!

  四、 佛手烩珍鲍片

  原料:

  佛手瓜200克,罐头珍珠鲍一听,火腿片25克,鸡柳25克,冬笋片25克,橄榄菜梗25克,鸡汤500克。

  做法:

  1、佛手瓜洗净切成片,珍珠鲍切成片,加上火腿片、鸡柳片、冬笋片、橄榄菜梗切成菱形片,一起入开水中焯过,备用。

  2、 炒锅热菜,加入精制油,待油温四成熟左右,把主副料倒入锅中滑油后,全入漏勺中备用。

  3、 炒锅留余油,煸蒜茸、姜茸至香,放入鸡汤、加入精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、待汤滚开,加入主副料待汤滚开2分钟,淋上湿淀粉,用手勺推匀,淋上麻油,装入鲍盆上席。

  特点:色彩艳丽,鲜嫩爽口。

  五、佛手珠子

  原料:佛手瓜500克,白果50克,粟子50克,白萝卜100克,胡萝卜100克,黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克。

  做法:1、佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净,用挖球刀,将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过,备用。

  2、炒锅烧热,加入精制油,待油温四成热左右,倒入全部原料滑油,即可倒入漏勺中。

  3、炒锅倒去油,放鸡汤水,加入全部调味,汤水滚开时,放入湿淀粉,放入主副料翻炒均匀,淋上麻油装盆上席。

  特点:球脆爽口,色泽艳丽。

  六、佛手三丝

  原料:佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷兰豆100克。

  做法:

  1、佛手瓜用清水洗干净,用凉开水再冲洗,切成均匀的细丝。

  2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。

  3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水,用凉开水过凉,沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀,淋上麻油,过三十分钟后装盆食用。

  特点:脆嫩爽口,色泽鲜艳,是佐酒小菜佳品。

阅读更多
2 佛手的介绍

点击图片进入下一页>>

牛膝的食用方法

  1、 基本特性:佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科柑橘属植物佛手的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收,纵切成薄片,晒干或低温干燥。佛手为常绿小乔木或灌木。老枝灰绿色,幼枝略带紫红色,有短而硬的刺。单叶互生;叶柄短,长3-6mm,无翼叶,无关节;叶片革质,长椭圆形或倒卵状长圆形,长5-16cm,宽2.5-7cm,先端钝,有时微凹,基部近圆形或楔形,边缘有浅波状钝锯齿。花单生,簇生或为总状花序;花萼杯状,5浅裂,裂片三角形;花瓣5,内面白色,外面紫色;雄蕊多数;于房椭圆形,上部窄尖。种子数颗,卵形,先端尖,有时不完全发育。花期4-5月,果熟期10-12月。佛手为热带、亚热带植物,喜温暖湿润、阳光充足的环境,不耐严寒、怕冰霜及干旱,耐阴,耐瘠,耐涝。以雨量充足.冬季无冰冻的地区栽培为宜。最适生长温度22~24℃,越冬温度5℃以上,年降水量以1000~1200毫米最适宜,年日照时数1200~1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。佛手在广东多种植在海拔300~500米的丘陵平原开阔地带,而在四川则多分布于海拔400~700米的丘陵地带,尤其在丘陵顶较多。

  2、 主要成分:成熟佛手果实中含柠檬油素,6,7-二甲氧基香豆精,3,5,8-三羟基-4',7-二甲氧基黄酮门,柠檬苦素,闹米林,胡萝卜甙,β-谷甾醇,对-羟基苯丙烯酸,棕榈酸,琥珀酸,顺式-头-尾3,4,3’,4’-柠檬油素二聚体,顺式-头-头-3,4, 3’,4’-柠檬油素二聚体,3,5,6-三羟基-4’,7-二甲氧基黄酮及3,5,6-三羟基-7,3’,4’-三甲氧基黄酮,还含痕量的香叶木甙和橙皮甙。

  3、 价格分析:佛手,价格基本稳定,现产地统货售价70-100元不等,广东货价格稍高,广西、四川货价格稍低。

阅读更多
3 佛手的功效与作用

点击图片进入下一页>>

佛手的介绍

  佛手全身都是宝,其根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰,止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载,佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶,有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。下面我将从药理和临床两个方面进行说明:

  1、药理作用

  (1)胃肠解痉:佛手醇提取物对大鼠、兔离体、在体肠管均有明显的抑制功效,对十二指肠痉挛有显著的解痉作用,并能迅速缓解氨甲酰胆碱引起的麻醉猫的胃、肠、胆囊张力的增加。

  (2)平喘和祛痰:其水煎剂可完全对抗组胺引起的豚鼠离体气管收缩。对芸香科ll种理气药筛选,川佛手的平喘效果较好。柠檬橘内酯对组胺引起的豚鼠离体气管收缩也有对抗作用。佛手的同属植物枸橼和香橼所含的挥发油有祛痰作用。

  (3)对心血管:佛手乙醚提取物具有广泛而显著的β受体阻滞效应。佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量,提高警惕小鼠的耐缺氧能力,但水提物无此作用。佛手乙醚提取物具有广泛而显著的β受体阻滞效应,对小鼠乙醇中毒和组胺所致的豚鼠过敏性休克有防护作用。

  2、临床应用

  (1)治疗慢性胃炎、溃疡病疼痛和食欲不振。

  (2)治疗急慢性胃肠炎之轻症,胃不舒,泛泛欲吐。

  (3)治疗化疗后恶心欲吐,不思进食。

  (4)治疗妊娠反应,恶心欲吐。

阅读更多
相关词条
苹果
杏子
香蕉
橙子
杨桃
板栗
猕猴桃
椰子
无花果
榛子
荔枝
葡萄
家居好物
相关资讯
法国木书房什么意思?书房装修注意事项?
法国木书房什么意思?书房装修注意事项?  在装修书房的时候,有很多人喜欢用木材,木材能够打造书房营造古色古香的感觉,现在很多人喜欢用法国木书房,法国木书房什么意思?在对书房进行装修的时候,如果没有提前留意是会有很多问题的,书房装修注意事项是什么呢。    一、法国木书房什么意思?   1、形容词词序笔者参看了余可佳老师关于形容词词序问题总结的一句顺口溜: 美小圆旧黄,法国木书房。   2、(余可佳,1996)。句中房(room)是名词,前面的形容词都是修饰成分。美(beautiful)指性质,如好、坏等;小(small)指大小;圆(round)指形状;旧(old)指新旧;黄(yellow)指颜色;法国(French)指国籍或产地;木(wooden)指材料或质地;书(主要指用途。   3、简单而且读起来朗朗上口的一句话便巧妙地概括了名词前多个形容词词序问题。如我们形容一张桌子时,一般说anice new yellow wooden desk,而不说ayel low nice new wooden desk或a nice wooden yellow new desk等。笔者运用这种方法,并结合例子向学生讲解。学生以后每当在练习和考试中碰到形容词词序问题时,一般都能快而准确地得出正确答案。    二、书房装修注意事项?   1、环境不宜太吵,如果并不大的话,可以在房间里面做些隔音的措施,比如隔音膜、隔音条等等。有去过图书馆的人都知道那里的环境是很安静的,人们在那里可以静下心来看看书。同时家中的书房也应当要有一个安静的环境,因此书房最好是能远离客厅与厨房。   2、装饰忌花哨,这个空间的目的是让人安心静心阅读、能够有较高的工作效率和学习效率。因此这个空间的装饰物不宜太多,同时也不宜太花哨。否则容易出现喧宾夺主的情况,会分散居者的注意力,让人无法安静。而一些亮色,如红色、橘色等会使人心浮气躁,不要挂野兽等装饰品。   3、灯光要适宜,同时光线也不能太暗,太暗的话会产生用眼过度的情况,对我们的视线也是不利的。灯的数量也不要太多,容易让书房中的人精神恍惚,影响学习。这个空间的光线不能太强,太强的话容易让人感到视觉疲劳,时间长了容易产生头晕目眩,对视力也是会带来影响的。   4、书桌不能对着窗户,如果是背对着窗户的话,背后则没有靠山,这会影响学习和工作的运势。同时最好也不要将书桌摆放在门旁边,如果有人路过书房时则容易影响到读书者的心思。书桌其实也是不能随便摆的,就是尽量不要面对着窗户或者是背对着窗户,窗外刺眼的阳光与杂音会扰乱人的心思。   法国木书房什么意思?在装修书房的时候,是否适合用法国木这种材质,则需要跟设计师好好的沟通再来决定。书房装修注意事项有许多,作为业主在装修书房的时候要提出自己的想法,才能保证最终效果是能令自己满意的。...
回顶部
友情链接
设计咨询 整屋案例 APP/微信
扫码下载
装修居住设计指南
扫微信
关注名师名作
顶部