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1 葛根是什么

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葛根的功效与作用

  一、葛根的基本介绍

  葛根,为豆科植物野葛,是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用。其主要成分是淀粉,此外含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。早在尧、舜、禹时期,人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年,江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片,这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。

  二、葛根的成分

  葛根含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及β-谷甾醇、花生酸,又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19~20%)。

  甘葛藤的干根含淀粉37%。

  三裂叶野葛藤的根部含淀粉15~20%。

  葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多种维生素和矿物质,此外还含有黄酮类物质:大豆素,大豆甙,还有大豆素-4,7-二葡萄糖甙,葛根素,葛根素-7-木糖甙,葛根醇,葛根藤及异黄酮甙等。

  三、葛根的价格

  粉葛根,中丁货8.5-9元;柴葛根,一般货11元,小丁售价12元(安国药市);

  葛根,有药农带货上市,成交较快,优质色白货出价9~10元。升麻走动减少,价格跌至26~28元(樟树药市);

  粉葛根,价格平稳,广统片8.00~9.00元,白片10.00元左右(玉林药市)。

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2 葛根的副作用

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茴香的功效与作用

  一、葛根的营养价值

  葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂,至今仍是重要的解表方。 《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。

  葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经。有发表解肌,升阳透疹,解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热,头项痛强,麻疹透发不畅,温病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病症。

  常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。

  现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

  二、葛根的毒副作用

  葛根总黄酮的LD50高达(0.738~1.00)g/kg,临床上葛根的用量高达(45~60)g/d,也未见任何毒副作用。史纪兰等对葛根素的注射液进行了药物的短期致突、致畸试验,结果表明,无致突,改畸作用.这说明,葛根是一种低毒性,高安全性的野生植物,可望成为新的药食用植物。

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3 葛根的功效与作用

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葛根的副作用

  葛根中富含葛根素、多达13种异黄酮类,为天然的植物雌激素,植物雌激素可以促进乳房的发育,对于青春期自身雌激素不足的女孩可以通过吃葛根粉、片来补充体内雌激素,使乳房发育更加丰满完美,使身材更加丰润。到了更年期的女性吃葛根粉补充体内雌激素分泌的不足,保持身体年轻活力,嫩滑肌肤。 和青木瓜配合一起吃,丰胸效果更好更持久。

  葛根的作用功效:

  1、提高肝细胞的再生能力,恢复正常肝脏机能,促进胆汁分泌,防止脂肪在肝脏堆积;

  2、促进新陈代谢,加强肝脏解毒功能,防止酒精对肝脏的损伤;

  3、对高血脂形成的冠状动脉硬化,通过改善心肌缺血状态,防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病;

  4、对高血脂形成的脑动脉硬化,通过改善脑缺血状态,防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病;

  5、强化肝胆细胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵。

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