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1 醋泡鸡蛋对健康的影响

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  鸡蛋是高蛋白的食品,而醋是酸性饮品,醋蛋结合会不会对健康产生影响呢?我们在利用醋泡鸡蛋养生治病美容的同时需要注意什么呢?

  我们都知道只有科学合理的饮食才能吃出健康,因此,我们在使用醋蛋疗法时应该注意自身是否适合此方法。一般来说醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的,仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。鸡蛋的主要营养成分蛋白质,难以被人体直接吸收,而且生鸡蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物,会抑制胃肠道内的消化酶,影响胃肠道对食物蛋白的消化吸收,因此对于消化功能不好的人群应该注意。再者,醋的酸性,也不是每个人能适应的,例如,胃酸过多者和饮醋后胃部不适者,应该慎用含醋的各种配方。

  此外,患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意,如不适应就不要强饮,以免导致胃部病变。肾炎病人在发病期间,胆囊切除手术的病人在手术的半年内,肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。

  此外用醋蛋液美容时也要注意两点:第一,防止皮肤刺激过度。如果使用后皮肤出现红肿、烧灼、刺痒等刺激性症状,说明醋的浓度过高,需稀释后才能继续使用;如果稀释后症状仍不缓解,则可能是皮肤过敏,需马上停止使用。第二,保持清洁卫生。醋蛋液保存时间别太长,防止滋生细菌。鸡蛋外壳有气孔,一些病原体可能侵入蛋壳污染鸡蛋,而醋无法彻底消灭细菌。

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2 醋泡鸡蛋的做法

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醋泡鸡蛋对健康的影响

  下面,我们将带您一起看看醋泡鸡蛋的制作工艺,看看这东西究竟有什么特别之处。

  其实,醋泡鸡蛋并没有多么的神秘,它的制作是很简单的,材料只需要米醋,鲜鸡蛋,加点蜂蜜和温水就可以了。

  首先,准备材料。材料包括:二两米醋和鲜鸡蛋一枚,米醋要是高浓度的(8度以上)。

  然后,浸泡放置。把鸡蛋放到米醋,浸泡一天半到两天。等到蛋壳软化后,用筷子戳破蛋膜,使蛋液流出,并将其搅拌均匀,再放置一天,此用量为一个星期的使用量。

  最后,醋蛋美容。每天清晨起床后,准备好醋蛋液和蜂蜜,蜂蜜视个人爱好添加。然后就可以调制美容的佳肴啦。配方为:2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜,再加4汤匙温开水调匀,空腹饮用。把蛋膜留到最后一天食用。

  我们都知道,只要是上等的佳肴,其对材料的要求都是非常讲究的,所以,像醋泡鸡蛋这样的奇物可不是随随便便的醋和鸡蛋就能能成的哦。因此我们在最后补充几点说明:

  1、醋,应该选择高浓度的优质米醋或者专用的“浸蛋醋”。因为普通的米醋酸度只有3-4度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易溶化。

  2、鸡蛋,则需要新鲜鸡蛋,最好是农家放养的鸡所生的深红色蛋壳的鸡蛋,浸时最好洗净。

  3、器皿可选择茶杯或乳腐瓶。不要用口径太大的容器,同时要注意鸡蛋要充分浸没。如果需要可以预备两只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。

  5、夏季高温,为避免变坏,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。

  看着这么简单的醋泡鸡蛋制作是不是心动了呢?心动不如行动,赶紧动手吧!从食物中吃出健康!愿健康与你同在!

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3 醋泡鸡蛋的美容功效

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醋泡鸡蛋的做法

  制作简单的醋泡鸡蛋,具有神奇功效,不仅可以治病养生,同时也有很好的美容效果,是众多美眉的营养食品,下面,我们就把醋泡鸡蛋的美容功效给大家展示展示吧!

  1、坚持喝醋泡鸡蛋,可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙,它们以胶质状况溶解在醋液中,这种钙能使人体保持绝对于是的碱性,提高细胞活性,防止皮肤老化,同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。

  2、喝醋泡鸡蛋,可以达到排毒养颜的效果。排除体内的毒素,皮肤自然就好啦!不过要注意在开始的时候,排除的大便是绿色的,排一段时间会发现大便带血,而且很多,这时候要停止使用。因为这是在清理肠道,肠道里的毒素都排出来了,最后就是肠壁了,大便带血是因为肠壁出血导致,但是只要停一段时间就会好了!

  3、醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用,用醋蛋液涂抹脸部,可以去痘痘,而且很明显。醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈,因为食醋对致病病菌有杀伤作用。

  4、用醋泡鸡蛋做面膜也有神奇美容功效:蛋清有收缩毛孔和美,醋有杀毒和美白的作用,醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌,润肤去皱,细肤,且善于治疗面部粉刺、黑斑,同时还能美白肌肤等作用。

  也许有人会疑问,醋和蛋合成后,会不会改变它们原有的营养成分和食疗作用呢?其实,醋和蛋合成后,会更好地发挥鸡蛋的营养食疗作用。用上等米醋浸泡的鸡蛋,不仅能使污染的各种微生物处于PH值很小的环境中,其生命活动很快抑制或死亡,而鸡蛋中的蛋白质在醋的浸泡分解下,形成分散状态与酶的接触表面积大,因而,就更容易消化吸收了。

  最后,要说明一点,凡事贵在坚持,灵丹妙药都不可能是立马见效的,何况是食疗,所以,应该坚持使用用,切勿浅尝即止。而且,由于个体的特质,效果也会不同,同时部分不适宜食用鸡蛋和醋的人群是不适合食用的。

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