PChouse首页 > 百科 > 生活百科 > 海带
1 海带的做法

海带的做法

  海带的做法如何?以下是常见的做法介绍。海带营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用,也可以做热炒菜。

  做法一:海带炖黑豆

  材料准备:鲜海带200克,黑豆100克,瘦猪肉100克,姜5克,葱5克,盐5克。

  具体步骤:

  1、把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块,海带洗净、切丝;姜切片,葱切段。

  2、把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。

  3、把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成。

  应该注意的是,食用还带前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。

  做法二:海带焖排骨肉

  配料:海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙

  具体步骤:

  1、 排骨肉切小段,煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟,捞出;

  2、 把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中,用大火滚再改用小火焖,直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟,就可以用筷子推动排骨,看看它被煮软了没有,如果软了就可以吃用了。

  做法三:海带炖豆腐

  原料:豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

  具体步骤:

  1、将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。

  2、锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。

  做法四:海带炒肉丝

  材料准备:肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。

  具体步骤:

  1、 将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切得过长。

  2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。

  3、 锅置火上,放入油,热后下入肉丝,用旺火煸炒1-2分种,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、精盐、白糖,再以猛火炒1-2分钟,用湿淀粉勾芡出锅就可以吃用了。

  海带,素有“长寿菜”、“海上之蔬菜”、“含碘冠军”的美誉。从其营养价值来看,的确是一种保健长寿食品。

  生活常识,对于我们每个人来说,都很重要,知道得越多,相信我们的生活会更幸福。

阅读更多
2 海带的营养价值

海带的营养价值

  海带的营养价值如何?

  1、 海带能降糖。海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

  2、 海带能利尿、消肿。海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用

  3、 海带能预防心脑血管病。海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

  4、 海带能消除乳腺增生。海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

  5、 海带能防治甲状腺肿。海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

  6、 海带能降压。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。

  7、 海带能降脂。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

  8、 海带能抑制肿瘤。热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。

  吃,是很多人都喜欢的一个习惯,平时有时间就研究一下菜式的煮法,我们会活得更加开心。

阅读更多
相关词条
鹌鹑
鸽子汤
海带
黑豆
黑米
回锅肉
金针菇
蕨菜
咖喱饭
凉拌黄瓜
南瓜饼
牛肉炖土豆
相关资讯
苏泊尔高压锅的优缺点 高压锅使用要点
苏泊尔高压锅的优缺点 高压锅使用要点  相信大家对高压锅是很熟悉了,在我们的现代 厨房 生活中是离不开高压锅这一用具。人们煮饭不用在对着柴火了,只需要一个高压锅,不管是喝粥煲汤还是煮饭,一个高压锅就可以搞定。而其中苏泊尔高压锅是很多朋友最关注的一款,那么你了解苏泊尔高压锅的优缺点吗?相信很多朋友都听说过高压锅炸开事件什么的,除了一方面是因为产品本身的质量问题外,另一方面就存在使用不正确的问题。所以我们在此探讨高压锅的使用要点是很有必要的。 苏泊尔高压锅的优缺点   苏泊尔,安全手动排气,急速降压;保温防烫上盖,清洗更健康;定位导向 设计 ,开合盖方便。下面是几款热 门 的苏泊尔高压锅的价格和优缺点。   苏泊尔CYSB50YC10A-100 ¥299优点:操控方式:电脑式 液晶显示,24小时预约,2小时自选保压缺点:维修费用太贵苏泊尔CYSB50FC6-100 559创新精控火候系统,让美味更到,新晶钢陶晶内胆缺点:以往高压锅冒气絲絲声都没有,一点点声音苏泊尔CYSB50YC6A-100 399   优点:汤炖出来有味缺点:锅盖设计有缺陷,跑气厉害。苏泊尔CYSB50FZ11-100 599优点:全自动的,密封性好到想砸了。   缺点:经常排气最后一格气压排不出,盖子也打不开。   以上是小编为大家总结出来的关于苏泊尔高压锅的相关信息,希望对大家有所帮助,吃饭是大事,所以高压锅的选择非常重要,朋友们一定呀了解清楚后再购买。 高压锅使用要点   高压锅的使用方法第一点:盛物勿超量是很重要的一点。锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间。继续加热,压力随之增高,引起爆炸。按厂家说明书要求,锅内食物不能超过总容积的2/3,但我认为最好不超过1/2最好。   高压锅的使用方法第二点:每次加盖之前,都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。如对光看不到亮,吹气也不畅,肯定堵塞了,一定要排除堵塞之后才能加盖。加盖后,较科学的方法是先不加限压阀,待加热排出锅内冷空气后,以中心孔均匀冒热气为标准,再及时加上限压阀。   高压锅怎么用 安全第一勿急躁   高压锅的使用方法第三点:加限压阀之前,同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气,分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞,可用细铁丝捅通之后再用。最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔,祸害就会酝酿其中。   高压锅的使用方法第四点:煮物开始用大火,上气后改用小火。使用高压锅时,不要偷懒。有的人喜欢一边用高压锅煮食物,人却很长时间远离厨房,对使用中的高压锅状态不了解,难免出事。   以上就是小编为你们介绍的关于苏泊尔高压锅的优缺点和高压锅使用要点的知识,希望能够为你们提供一些有用的帮助。高压锅又叫做电压力锅,如果不正确使用是相当危险的。高压锅能解放家庭主妇的双手,但也有一定的安全隐患,所以消费者在购买的时候一定要认真看清楚高压锅的性能,是不是正规厂家出产的产品。...
回顶部
友情链接
免费量房设计
  • 所在城市
  • 您的称呼
  • 您的手机

温馨提示: 为了您的利益以及我们的口碑,你的隐私将被严格保密