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1 香橙拌苦瓜的价格

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  现在以进入冬季,山东潍坊青州苦瓜供应四季不断,现在都是高温棚苦瓜供应,所以收购商一年四季不愁苦瓜采购的。由于天气温度低,导致蔬菜生长缓慢,蔬菜价格就会上涨,再加上临近春节,苦瓜价格更是高的惊人。目前山东青州市场苦瓜价格在4.50元一斤左右。甜橙5.5 河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场 甜橙16 黑龙江哈尔滨哈达果菜批发市场有限公司 甜橙4 江苏凌家塘农副产品批发市场 甜橙5.5 浙江省金华农产品批发市场 。

  降血糖:蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。养血滋肝:苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

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2 香橙拌苦瓜的营养价值

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  苦瓜(学名:Momordica charantia L.)葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。花、果期5-10月。

  苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。养颜嫩肤:常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。

 

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3 香橙拌苦瓜的做法

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  原料:苦瓜1根、橙子一个。 调料:白糖2匙、柠檬汁和牛奶各适量。做法:1、将苦瓜洗净,切成圆片,厚度要一致。 2、用勺子挖去瓜瓤。 3、一次挖掉所有的瓜瓤。 4、橙子用刀削去外皮。 5、切成厚度一致的橙子片。 6、将每片橙子用刀修成比苦瓜大一点的圆形切片。 7、橙子的下脚料,挤出橙汁备用。 8、苦瓜片和橙片收到一个碗内。 9、放入2匙白糖。 10、倒入适量的牛奶。 11、倒入挤好的橙汁。 12、搅拌均匀,码入盘内即可。

  橙子味甘、酸,性微凉。能生津止渴,助消化,和胃。能健胃和中,生津夜;用于胃气不和,呕恶少食,或口干津少。饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用;其果肉酸甜适度,富有香气。苦瓜味苦,性寒。归脾、胃、心、肝经;具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

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4 香橙拌苦瓜的简介

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  苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用;根、藤及果实入药,有清热解毒的功效。

  香橙(学名:Citrus junos Sieb. ex Tanaka),小乔木。枝通常有粗长刺,新梢及嫩叶柄常被疏短毛。叶厚纸质,翼叶倒卵状椭圆形,顶部圆或钝,向基部渐狭楔尖,叶片卵形或披针形,基部圆或钝,叶缘上平段有细裂齿,稀近于全缘。花单生于叶腋,有下垂性,花梗短;花萼杯状;花瓣白色,有时背面淡紫红色;花柱长约为子房高的2倍,柱头几与子房等大。果扁圆或近似梨形;种子多达40粒,阔卵形,饱满,平滑,子叶乳白色,单或多胚。花期4-5月,果期10-11月。产于中国多省区。五岭以南不产,是柑橘属分布较广也较北的一种,性耐寒,个别品种为半落叶。香橙果实含有益人体的橙皮苷、柠檬酸、苹果酸,琥珀酸、糖类、果胶和维生素C等;味甘,性平。具有生津止渴、疏肝理气、通乳等功效。中国古代—主要是12-16世纪期间书册里提到产长江两岸各地的橙或称橙子、香橙,大多是指该种,而非现今所称的甜橙。民间俗称的香橙包括各种橙子。

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