PChouse首页 > 百科 > 生活百科 > 土耳其咖啡
1 土耳其咖啡价格

  土耳其咖啡,又称阿拉伯咖啡,是欧洲咖啡的始祖,诞生已有七八百年历史。据说在土耳其,为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情,有的甚至还要提前沐浴、吃斋。

  2013年12月5日,土耳其咖啡及其传统文化被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

  咖啡在十六世纪传入土耳其,并开始商业化。由于横跨欧亚的地理位置,土耳其迅速地将咖啡广传到欧洲大陆。原始的阿拉伯咖啡饮用法,仍盛行于希腊、中东、东欧及北非等地。而由于土耳其咖啡最能保留真味,且代代相传。

  土耳其咖啡是一种采用原始煮法的咖啡,在土耳其、希腊及巴尔干诸国,这些曾受奥斯曼土耳其帝国统治的国家,仍流行饮用土耳其咖啡。但是由于历史的纠葛,所以希腊人一听到土耳其咖啡便会一脸不悦,因此,在希腊最好能入境随俗地改称希腊咖啡。

  有许多土耳其人,尤其是女性,喜欢用土耳其咖啡所残留的咖啡渣痕,来占卜推算当日运势,这样使我们在喝咖啡之余,更增添几许异国情调的神秘。以咖啡渣占卜的效果究竟如何不得而知,但可确定的是:咖啡渣具有相当医疗效果,对除臭、杀菌、防腐的效果亦相当好,所以可以将咖啡渣放置于墙角下或冰箱内来消除异味及冰箱怪味,并可以防虫蚁。

阅读更多
2 土耳其咖啡简介

土耳其咖啡简介

  土耳其咖啡,又称阿拉伯咖啡,是欧洲咖啡的始祖,诞生已有七八百年历史。据说在土耳其,为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情,有的甚至还要提前沐浴、吃斋。

  2013年12月5日,土耳其咖啡及其传统文化被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

  土耳其人有句谚语说:“喝你一杯土耳其咖啡,记你友谊四十年。”在土耳其的大街小巷,到处是挂有“咖啡”招牌的店,有的还画着一只小巧的咖啡杯,杯沿上似乎冒着缕缕热气。

  源自土耳其的旧式的传统咖啡。据说在土耳其有一种咖啡算命的习惯,是在喝完咖啡后,将沉淀于杯底的咖啡渣盖在盘子上,根据其上形成的模样来占卜当天的运势。

阅读更多
3 土耳其咖啡的特点

土耳其咖啡怎么喝

  土耳其咖啡并不常见,而它的口味,主要分为苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi),这三种口味。烹煮方法主要是以一种名为Briki的不锈钢锅,将咖啡粉磨得很细,直接放入锅中烹煮,一直到煮沸腾为止,然后再将火关掉,全部倒入杯中。

  土耳其人喝咖啡,残渣是不滤掉的,由于咖啡磨得非常细,因此在品尝时,大部份的咖啡粉,都会沉淀在杯子的最下面,不过在喝时,还是能喝到一些细微的咖啡粉末,这也是土耳其咖啡最大的特色。土耳其咖啡还有一项特色,就是在喝时,是不加任何伴侣或牛奶的,并且在烹煮咖啡时,先加入一些糖,而糖的多少主要也是随个人喜好,有人喜欢喝苦的,一点糖都不加,而有些人,则喜欢较甜的口味。

  另外,为了能真正品尝出土耳其咖啡独特的味道,还会附赠一杯冰水,在喝土耳其咖啡之前,最好先喝一口冰水,让口中的味觉,达到最灵敏的程度,之后就可以慢慢体会出土耳其咖啡那种微酸又带点苦涩的感觉!

阅读更多
4 土耳其咖啡怎么喝

土耳其咖啡怎么喝

  一般的咖啡是不能用来占卜的,因为咖啡占卜,主要是在喝完咖啡之后,以所剩下的残渣、形状或图案,预言吉凶,因此只有土耳其咖啡才可以用来占卜。

  咖啡占卜的原理,主要是观看喝完咖啡后,残渣所形成的图案,以预测事情,类似于心理学中的罗莎墨渍测验。这种占卜法,可以自己独自进行,也可找学有专精的咖啡占卜师,为自己进行占卜。在希腊或是土耳其,经常能在咖啡店中,看到一些专门为人答疑解惑的咖啡占卜师。

步骤

  步骤1:慢慢地品尝完咖啡,然后将盘子盖在咖啡杯上。

  步骤2:将杯盘稍微摇晃一下,心中想着要占卜的问题,然后再将杯盘,小心地倒扣回来。

  步骤3:将杯盘静放于上,等待杯底的温度冷却。

  步骤4:将杯子小心地打开,就可以针对杯中的图案,进行占卜了。

  步骤5:最后也可以用盘子上的水流,进行许愿占卜。

图案意义

  满月型:您一定不相信今天是如此的好运,无论做什么事都有幸运之神眷顾着您,自信、努力地去进行,就能够达成目的。

  半月型:平顺稳定的一天,与人相处时能够适度的配合,按部就班的完成预定计划,今天也是一个小小的发财天。

  三日月型:可见到些许不顺心的征兆。放松心情,调整自己的步伐,将烦闷的心情放逐于脑后,一样能够完成目标。

  新月型:今天诸事皆应小心谨慎,待人处事都要以谦虚的态度来面对,性急坏事,应该耐心的处理。

  其他类型:不知道会发生什么事情,非常惊险的一天,但愿只有好事临头。

占卜后的许愿

  其实,在咖啡占卜完之后,还可以利用咖啡盘中的水流,来进行许愿占卜!主要的方法,就是先在脑海中,许一到三个愿望,然后将盘子垂直,让盘中一些残余的水流,顺着盘子流下;流下的第一道水流就代表第一个愿望;第二个水流代表第二个愿望,以此类推。水流的长度,是代表愿望实现的时间长短;如果水流的水迹很长,甚至流到盘子的另一边,表示要花许久的时间,愿望才会实现,如果连流动都没有,那就表示此愿望,暂时不会实现。

阅读更多
5 土耳其咖啡的做法

土耳其咖啡的做法

  深度烘焙咖啡豆,研磨成极细的粉状。土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最,要求极细研磨,直观的标准是要比面粉还要细。然后混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。随后在土耳其咖啡壶中放入100毫升冷水。随后加入约10克咖啡粉。100毫升水+10克粉是一杯咖啡的黄金比例。

  原料加好后,就该加热、不断搅拌。搅拌时须轻柔缓慢,避免将液面的粉层搅散(避免破渣),以免过度萃取。即将沸腾前,表面出现了一层金黄色的泡沫,泡沫逐渐增多,迅速涌上,立即将壶离火,待泡沫落下后再放回火上,经过几次沸腾,咖啡逐渐浓稠,但是要等到水煮成原有一半,才算大功告成。待咖啡渣沉淀到底部,再将上层澄清的咖啡液倒出。有时可加柠檬或蜂蜜。这样一杯美味的土耳其咖啡就做好了。

阅读更多
相关资讯
2018年法兰克福国际春季消费品展览会亮点抢先看
2018年法兰克福国际春季消费品展览会亮点抢先看  【太平洋家居网】全球消费品行业将于2018年2月9至13日齐聚德国法兰克福。法兰克福国际春季消费品展览会(以下简称Ambiente)作为家居行业的晴雨表,是全球各类贸易展览会中的年度亮点。作为综合性的采购与设计展示平台,Ambiente主要涉及三大板块产品和服务:餐厨用品、家居用品和礼品,涵盖了与餐厅、厨房、家居用品、奢侈品以及生活、礼品和室内装饰有关的全部消费品。目前下一届展会94%空间已被预订一空。   2017年,Ambiente吸引了来自全球94个国家共4,460家参展商,展会总面积达30.8万平方米。在为期5天的展会上,各国企业均展示了最前沿的创意产品和服务。[ 德国展会评估机构FKM权威认证(初步数据)]其中,来自香港/中国的企业共102家,在各参展国中排名第11位。 Ambiente 展会现场   展会共有来自154个国家逾141,000名访客,其中1535人来自香港/中国。除德国外,观众人数最多的前十个客源国为:意大利、中国、法国、美国、西班牙、英国、荷兰、瑞士、韩国和土耳其。在距离Ambiente开幕前不到六个月的时间内,已有220家来自中国大陆及香港地区的公司早早预订参加2018年的展会,其中包括FP Glassware、Kedaung、Kennex和四通集团。   荷兰欢迎您!   继丹麦、法国、日本、美国、意大利和英国之后,荷兰成为该世界领先的消费品贸易展览会第七位主宾国。Ambiente副总裁Nicolette Naumann表示: 非常高兴我们能够赢得荷兰作为下一届Ambiente展会的主宾国。荷兰是一个以卓越设计而闻名的国家,它的风格兼具极简主义与实验性,富有创新精神,而不拘泥于传统。 主宾国荷兰此次将在展会现场呈献众多匠心独运的产品。今年的主宾国展区设置在Galleria,将由荷兰设计师Robert Bronwasser亲自操刀设计策划。Robert Bronwasser是一名工业设计师,善于将不起眼的作品化腐朽为神奇,使产品无论在外观还是功能上都发生质的变化。他的作品因其完美的易用性和清晰可辨的设计风格而大放异彩。 2018Ambiente主宾国荷兰设计师 Robert Bronwasser   此次荷兰展区的主题名为 荷兰风 (DO DUTCH): Robert Bronwasser邀请游客将一些代表荷兰的符号放置在让人想象不到的新奇背景之下,以此来体验典型的荷兰式思维和行动模式。在色彩缤纷而又简约的环境中,他用极富创意的方式重构了荷兰产品,赋予其新的概念,产品与背景的组合陈列共同构成了一个有几分挑衅又略为滑稽的抽象故事。 我想创造一个 整体艺术作品 , Bronwasser解释说, 所有的元素都是典型的荷兰风格,通过只有荷兰人才能实现的方式组合起来:抽象、简约兼具实验性,也希望能进一步引发观众的讨论和思考。对我来说,荷兰设计是对形式和功能的重新定义。   展示的主要内容是一个巨大的柜子,上面是由线条构成的几何图案,色彩明亮。该设计是向100年前发起的著名荷兰艺术运动 De Stijl 的致敬。展柜的两侧留有一些空间,用于展示现代荷兰设计,全面呈现Ambiente展会上荷兰企业的产品,其间穿插着荷兰设计符号以及Bronwasser本人近期的作品。 2018Ambient荷兰展区概念图   变幻莫测的商业环境   2018 Ambiente将新设特别专区,聚焦变幻莫测的贸易角色。4.1号馆主题专区将展示从传统销售向现代体验转变的商业变革。这个区域还将介绍如何在数字时代抓住客户的眼球。    寻找理想商务伙伴:酒店、餐厅和咖啡馆以及其他商业合作热点关注   全球领先的消费品行业展览会Ambiente是一个展示平台,面向各类以酒店、餐厅和咖啡馆以及其他商业合作为目标客户的国际制造商。Ambiente 2017吸引了超过290家该领域的参展商,使其成为了酒店、餐厅、咖啡馆以及其他商务合作洽谈的焦点平台。众多来自该行业的专业人士和决策者如项目开发商、专业买家、家具商、室内装潢师、室内设计师、餐饮供应商和高端酒店从业人士在此共襄盛举,共同开拓发现新的货源,并借势推广自身业务。此外,买家在现场发掘任何新的趋势都可以都可以直接订购,把握行业前沿,获得一手商讯。   全球采购   全球采购区域业已成长为Ambiente国际批量业务的一个成熟领域。来自全球55个国家约1,500家参展商将来此展出自己的产品,分属 全球餐饮采购 、 全球生活采购 以及 全球礼品采购 等不同板块。因此,法兰克福是中国以外批量业务的首要交易地。其中包括了短途路线,涵盖了来自中国、印度、印度尼西亚、韩国、香港、摩洛哥、菲律宾、南非和越南等国家的全部批量业务。在全球采购区内,访客可以查看专业人士的具体联系方式,并可以直接从制造商处订购商品。   分享行业趋势,畅想未来设计:Ambiente学院   从2月9至13日为期五天的展期内,Ambiente学院将就当前市场发展情况开展一系列论坛活动。11.1号展馆和9.2号展馆两处论坛区,行业专家将分享如何构建产品系列使其更具吸引力,以及如何以最佳方式推介产品。此外,专家还将现场解析最佳电子商务战略。11.1号展馆将举行趋势对话,作为对Galleria趋势专区的补充与外延,这在Ambiente展会尚属首次;而9号馆中则将举办最新的时尚用品、珠宝和配饰展览,每日两次。   更多精彩内容 落地支持计划   Ambiente 2018将一如既往地呈现餐饮、烹饪、生活和礼品等领域最前沿趋势。处于时尚前沿的著名设计工作Stilb robora.herke.palmisano对四个趋势领域做了研究,并将在特别展示中分享其研究成果。   《道德风尚指南》提供了Ambiente展会上以可持续和符合社会公德方式生产的消费品信息。它使用了一系列精准分类,清晰地辨识出了高度复杂的全球细分市场中的各种方向,使访客能够在Ambiente轻松找到符合社会公德以及可持续原则的制造商。   对原创产品理念感兴趣的买家一定会喜欢 Talents 和 Next 两大主题区域。Talents区包括三个创意产品展示区:4.0号馆展示餐饮内容,11号馆展示阁楼设计装饰,9.2号馆展示时尚配饰。Next各区专门面向那些希望获得进一步发展创意新秀企业,它是Ambiente赞助计划的一个固定项目,包括9.2、11.0和11.1等各馆,专门面向新展商展示自己的处女作品系列。   在展会专门成立的 解决方案 展示板块中,买家将领略到众多奇思妙想。设计师兼策展人Sebastian Bergne将向众人展示Ambiente参展商的各种创意解决方案,主要包括餐饮、烹饪和家居用品方面的内容。此外他还会利用一些短片介绍精心选择的一些拥有特种功能的产品。   与往年一样,Ambiente 2018将成为众多负有盛名典礼理想场所。德国设计大奖将在展览会的第一天举行,观众届时将可通过一场极具魅力的展览欣赏获奖产品。Ambiente还将推出 厨房创新奖 和 抵制盗版奖 。   资料参考:   Ambiente 领先的国际贸易展览会   Ambiente是全球领先的国际贸易展会,在餐饮、烹饪、家居用品、礼品、珠宝、时尚配饰、室内装饰、家居创意和家具配件等领域世界排名第一。它是整个行业的 展会 。Ambiente涵盖内容相当广泛,产品范围之广无与伦比,世界范围内无出其右者。Ambiente 2017为期5天,有约4,460家展商参展,展会上传统与创新产品兼备,吸引了来自154个国家的141,000名行业观众参与。它是全球最重要的消费品展览会,产品展览之外设有形式丰富的同期活动,包括面向新展商的特别节目、行业趋势介绍以及颁奖典礼等等。   法兰克福展览有限公司简介   法兰克福展览有限公司是全球最大的拥有自主展览场地的展会主办机构,其业务覆盖展览会、会议及活动,在全球约30个地区聘用逾2,300名员工,每年营业额约6.47亿欧元。集团与众多相关行业领域保持紧密联系,配合庞大的国际行销网路,高效满足客户的全方位需求。多元化的服务呈现在活动现场及网路管道的各个环节,确保遍布世界各地的客户在策划、组织及进行活动时,能持续享受到高品质及灵活性;可提供的服务类型包括租用展览场地、展会搭建、市场推广、人力安排以及餐饮供应。...
回顶部
友情链接
免费量房设计
  • 所在城市
  • 您的称呼
  • 您的手机

温馨提示: 为了您的利益以及我们的口碑,你的隐私将被严格保密