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1 柠檬红茶的泡法

柠檬红茶的泡法

  1、备具  

  茶盘1只,如意壶1只;长身玻璃杯3只;料缸2只;不锈钢夹l只;茶叶罐1只(内置茶叶);赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组合1套;开水壶1只;沸水。

  2、赏茶  

  在冲泡“柠檬红茶”之前,可简要介绍一下所选用的红茶品质特征和文化背景。接着开启茶样罐,用茶匙摄取少量茶样,置于赏茶盘中,端于客人前,稍欠身,用双手奉上,供客人观赏闻香。

  3、冲泡  

  用回旋斟水法将90~95℃左右的开水注壶1 周后,再用“凤凰三点头”法注壶八成满;盖上壶盖后,闷茶2分钟左右。

  4、分茶   

  提起茶壶,轻轻摇晃,待茶汤浓度均匀后,将茶均匀入杯,每杯至七成满。加方糖1~2块,柠檬片1~2片。

  5、品茶  

  品饮时,须用茶匙调匀茶汤,进而依次闻香、观色、尝味。

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2 柠檬红茶图片

柠檬红茶图片

柠檬红茶图片

柠檬红茶图片

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3 柠檬红茶的做法

柠檬红茶的做法

  材料:基底红茶 350ml;柠檬汁;蜂蜜;柠檬圆片1片;冰块适量

  做法:

  1.取一成品杯装入适量冰块备用。

  2.在雪克杯中加入冰块至满杯。

  3.将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。

  4.再倒入基底红茶至9分满。

  5.盖上盖子摇匀,倒入成品杯中,再加入柠檬圆片装饰即可。

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4 柠檬红茶的功效与作用

柠檬红茶的功效与作用

  柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒,对人体健康有很大的益处。

  红茶是富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明,一杯红茶对特定的自由基来说,甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。

  红茶还有各种抗菌作用,并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外,还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

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