食用龙胆草的注意事项

　　龙胆草，原名：龙胆，别名：胆草、草龙胆、山龙胆，拉丁文名：Gentiana scabra Bunge. 龙胆科、龙胆属多年生草本，根茎平卧或直立，，具多数粗壮、略肉质的须根。枝单生，直立，黄绿色或紫红色，中空，近圆形，具条棱，棱上具乳突，稀光滑。

　　龙胆草为龙胆科多年生草本植物条叶龙胆等的根和茎，主产东北地区，春、秋二季均可采收，以秋采者质量为佳。根及根茎入药。味苦，性寒，功专清热燥湿。其泻肝胆实火作用甚强，并可息风止痉止痛。

　　脾胃虚弱作泄及无湿热实火者忌服，勿空腹服用。

　　1、该品大苦，大寒，中药苦味之中仅次于马钱子，胜于黄连，居第二位，龙胆多用败胃，且不易入口，应佐以甘草。以调口味。

　　2、黄连、龙胆草皆为清热泻火要药，黄连偏清心胃之火，龙胆偏泻肝胆之火。

　　3、龙胆与黄柏皆能清下焦湿热，但龙胆长于泻肝胆实火，而黄柏主泻相火而清虚热。