葵花籽油的选购技巧

　　葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。

　　葵花籽油呈现金黄色，质地清爽，有淡淡的坚果味;含有维生素A，B，D和E，并富含不饱和脂肪酸。鉴别方法：可以看葵花籽油的颜色，正版的葵花油颜色是清透的;盗版的颜色暗淡，闻起来可能有一股臭味。