山核桃油的作用

　　当您感到疲劳时，可适量的嚼些核桃仁，这样有缓解疲劳和压力的作用，好好利用山核桃的营养价值对身体健康是十分有利的。用山核桃为制作原料制作而成的山核桃油，它的功效如何呢?

　　野生山核桃油对预防中老年人常发性疾病(脑血栓、高血压、心律失常、动脉硬化、冠心病、心力衰竭、高脂血症、眩晕症等)特别是心、脑血管疾病有明显的作用，还能清除过剩的胆固醇，起到保持血流畅通的作用。

　　另一方面，山核桃油大脑和视网膜的保养中起着重要的作用，并可以有效防止健忘、老年性痴呆和老花眼，延缓衰老，并帮助改善视力。

　　人们有着吃核桃可以补脑是说法，对于过度用脑人士而言，山核桃油具有缓解脑疲劳、改善记忆以及帮助脑部发育的作用。此外，野生山核桃油中含有的抗氧化成分维生素E是增强人体免疫力的好手，能够延缓衰老。

　　通过上文，我们可以清楚看到，山核桃油的营养价值非常高，对各种年龄段的人皆有滋补养生的功能。