椰汁牛奶马蹄糕的做法

　　1、两只大碗各放马蹄粉125克，各加500ml的水和匀成生粉浆

　　2、先做桂花糖水，锅里放白糖和250ml的水，煮至化开，再放一把干桂花煮成桂花糖水

　　3、倒入一部分生粉浆勾芡

　　4、再把煮好的桂花糖水浆冲入生粉浆

　　5、和匀成半熟桂花粉浆

　　6、再做椰汁糖水，锅里放白糖和250ml的水，煮至化开，再加入椰子粉煮成椰香糖水

　　7、倒入一部分生粉浆勾芡，再把煮好的椰子糖水浆冲入生粉浆

　　8、和匀成半熟椰子粉浆

　　9、取一平整的平盘，刷少量食用油，先倒入一层椰子粉浆，加盖中大火蒸至凝固，大约3分钟左右

　　10、再倒入一层桂花粉浆蒸至凝固，为了控制量我用了量杯，这样一杯一层

　　11、再上一层椰子粉浆蒸至凝固

　　12、如此反复，到最后一层用桂花粉浆

　　13、冷却后在边上用小刀划一圈，倒扣脱膜

　　14、切成菱形状，放蒸笼再蒸热食用

　　注意事项

　　上一层粉浆凝结后再倒第二层，不要太急，要有耐心哦!