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1 鸡内金的鉴别与应用

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  鸡内金为较常用中药。始载于《神农本草经》。原名“舭胫里黄皮”。具有健胃消食的功能。用于食积胀满、呕吐反胃、小儿疳积、消渴、喉痹乳蛾、牙疳口疮等病症。

  鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好,尿中排出的锶比对照高2-3倍,并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。

一、鉴别要点

  鸡内金主要特征:呈长椭圆形卷曲状,黄色,有波状皱纹,薄而半透明,断面胶质状,有光泽,气微腥,味微苦。而混淆品鸭内金则多为碟片状,暗绿色,波皱少而不明显,断面较厚无光泽;鹅内金则多为圆片状或碎块片,黄白色,平滑无光泽。可资区别。

二、步骤和方法

  1、为不规则长椭圆形卷片状。

  2、表面黄色黄绿色或黄褐色,薄而半透明,有明显波浪式皱纹,完整者长达5~7cm,宽2~3mm。

  3、质脆,易碎,断面胶质状,有光泽。气微弱,味微苦。

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2 鸡内金的研究与常用药方

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  鸡内金呈不规则皱缩的囊片状,略卷曲。大小不一,完整者长约3.5cm,宽约3cm,厚1-2mm,表面黄色、黄绿色或黄褐色,薄而半透明,有多数明显的条棱状波纹。质脆,易碎,断面色质样,有光泽。气微腥,味微苦。以个大、色黄、完整少破碎者佳。

一、原形态

  家鸡,家禽。嘴短而坚,略呈圆锥状,上嘴稍弯曲。鼻孔裂状,被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠,喉部两侧有肉垂,通常呈褐红色;肉冠以雄者为高大,雌者低小;肉垂亦以雄者为大。翼短;羽色雌、雄不同,雄者羽色较美,有长而鲜丽的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壮,跗、跖及趾均被有鳞板;趾4,前3趾,后1趾,后趾短小,位略高,雄者跗跖部后方有距。

二、常用选方

  治食积腹满:鸡内金研末,乳服。(《本草求原》)

  治痞气积:黄牛脑子一个(同鸡肶胵酒浸一宿),公鸡鸡内金一个,朴硝一碗(提净),轻粉、沉香、砂仁、木香各5克。上件牛脑用铜锅焙干,将各项药入杵千下,焙。每服5克,烧酒调下,日三服。(《圣惠方》)

  治反胃,食即吐出,上气:鸡内金烧灰,酒服。(《千金方》)

  治脾胃湿寒,饮食减少,长作泄泻,完谷不化:白术200克,干姜100克,鸡内金100克,熟枣肉250克。上药四味,白术、鸡内金各自轧细焙熟;再将干姜轧细,共和枣肉,同捣如泥,作小饼,木炭火上炙干。空心时,当点心,细嚼咽之。(《医学衷中参西录》益脾饼)

  治噤口痢疾:鸡内金焙研,乳汁服之。(《纲目》)

  治小儿疳病:鸡内金廿个(勿落水,瓦焙干,研末),车前子200克(炒,研末)。二物和匀,以米糖溶化,拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。(《寿世新编》)

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3 鸡内金的种植技术

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  鸡内金,俗称鸡肫皮,是家鸡的砂囊内壁,此物药源极广,功效亦多,在临床中的应用非常广泛。作为一种常用药,它的炮制方法颇多,因此产生的功效也不同。

  《本草经疏》云:“肫是鸡之脾,乃消化水谷之所”,故能“宽中健脾,消食磨胃。”(《滇南本草》) 其“味甘,平,性涩”(《本草备要》), “入脾、胃二经”(《本草再新》)。

  在药房里,我们一般能见到的鸡内金有三种:一是生鸡内金,通过洗净,干燥制得;二是炒鸡内金,取净鸡内金,清炒至鼓起,本品表面暗黄褐色至焦黄色;三是醋鸡内金,取净鸡内金,清炒至鼓起,喷醋,取出,干燥制得。

  生鸡内金善消癥、消石 《医学衷中参西录》云其“中有瓷石、铜、铁皆能消化,其善化瘀积可知。”治疗石淋的石苇散加鸡内金、海金沙等可加强排石消坚的作用。“若再与白术等分并用,为消化瘀积之要药,更为健补脾胃之妙品,脾胃健壮,益能运化药力以消积也。不但能消脾胃之积,无论脏腑何处有积,鸡内金皆能消之,是以男子痃癖,女子癥瘕,久久服之,皆能治愈。”

  炒鸡内金消食健脾并举 《本草纲目》云其能治“小儿食疟,疗大人淋漓反胃,消酒积”。治食积不化,脘腹胀满,常与山楂、麦芽、青皮同用;治小儿脾虚疳积,常与白术、山药、使君子同用。

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4 鸡内金功效与作用

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  人口服鸡内金后胃液分泌量、酸度及消化力均有增高,其中消化力的增加出现较迟缓,维持较久。服药后胃运动机能明显增强,表现在胃运动期的延长及蠕动波的增强。由于胃运动的增强,因此,胃排空率亦大大加快。有人认为,服本品后,其对胃液分泌量及胃运动的影响,可能是药物被消化吸收后进入血液内的某种体液因素引起的。亦有人认为是胃激素促进了胃分泌机能。

1、治疗溃疡病

  大黄3克,炮附子、鸡内金各10克,丹参30克,白芍18克,炙甘草6克.谷维素片200毫克,痢特灵片2克。将中药焙干后与西药共研极细粉。炼蜜为10丸,每次1丸,每日2次。米汤或温开水送服。恶心者用生姜汤送服。15日为1个疗程。治疗十二指肠球部溃疡30例,结果痊愈21例,显效7例,无效2例。〖湖北中医杂志 1990;3(12): 12〗

2、治疗扁平疣

  鸡内金100克,白米醋300ml,浸泡30个小时后,蘸取药液,涂擦患处,日3次。治疗126例,结果:痊愈80例,好转20例,无效26例。愈后均观察10天,未见复发。〖中国中药杂志 1991;16(10): 627〗

3、治疗小儿厌食症

  鸡内金10克,淡全蝎8克。共研极细末,装瓶备用。2岁以下每次0.3克,日服2次;3岁以上每次0.6克,日服2次。连服4天为1个疗程,每个疗程间隔3天,服药期间禁食生冷油腻食物。治疗50例,结果1个疗程治愈者43例,2个疗程治愈者6例, 1例经3个疗程治疗无效。〖河北中医 1990;12(6):20〗

4、治疗小儿腹泻

  炒车前子、炒鸡内金各30克,共研细末,装瓶备用。用时取药粉适量加蛋清调和如膏状贴于脐中,再用纱布和胶布固定。每日换药1次,5次为1个疗程。治疗52例,结果痊愈37例,好转13例,无效2例。〖黑龙江中医药 1991;(1): 5〗

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5 鸡内金简介

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  鸡内金是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物,该品为传统中药之一,用于消化不良、遗精盗汗等症,效果极佳,故而以“金”命名。

对人体胃功能的影响

  健康人口服炙鸡内金粉末5g,经45-60分钟,胃液分泌量比对照值增高30-37%,2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升,于1-2小时达最高值,以后逐渐下降,3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%,比对照值增加32-113%;总酸度的最高值为0.2-0.32%,比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓,但维持时间较久。胃运动机能明显增强,表现在胃运动延长及蠕动波增强,因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶,服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强,认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。

加速放射性锶的排泄

  鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好,尿中排出的锶比对照高2-3倍,并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。

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6 食用鸡内金的注意事项

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  有句老话:是药三分毒,说的并不是药都有毒,而是用要如用兵,病中则止,以后可以周期性服用,不必每天都吃。

  鸡内金,味甘性平,入脾胃,小肠,膀胱经;具有健胃消食,固精止遗,通淋化石等多种功效。临床上用于治疗消化不良、慢性胃炎、胆结石、膀胱炎、膀胱结石、口腔溃疡、遗精遗尿、胃癌、肝硬化等多种疾病,并有较好的疗效。由于多种原因,临床上不少医生把鸡内金作为一般饮片入药煎煮,少则6g,多则10g以上,浪费药源,增加费用且疗效欠佳。

  鸡内金含有胃激素,多种氨基酸、胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素、角蛋白等,炮制不当或长时间煎煮,会使鸡内金中的有效成分破坏,酶活性降低,作用减弱,尤其是胃激素受影响最为明显。研究证明:口服鸡内金粉后胃液分泌量、酸度和消化力均有提高,胃运动机能明显增强;体外实验能增强胃蛋白酶、胰脂肪酶活性;动物实验可加强膀胱括约肌收缩,减少尿量,提高醒觉等。鸡内金的合理用法是:生用或微炒研末吞服,用药量是煎剂的1/2或1/3,药效稳定,如此可节约药源,减少费用负担。

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