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1 党参的介绍

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党参的作用与功效

  1. 基本概况:多年生草本。根圆柱形,表面浅灰色,内有菊花心。茎缠绕,断面有白色乳汁,长而多分枝,常带暗紫色,下部有短糙毛,上部光滑。叶对生或百生,有柄,叶片卵形或广卵形,全缘。花单生,腋生或顶生;花冠广钟形,黄绿色带红色斑点;雄蕊5;子房3室。蒴果圆锥形。种子小,褐色有光泽。花期8~9月,果期9~10月。党参,抗寒性、抗旱性、适生性都很强,全国各地都已引种栽培。喜欢气候温和凉爽的地方。苗期喜潮湿、阴凉,干旱会死苗。育苗时要和高秆作物间套种。大苗喜光,高温高湿易烂根。

  2. 主要成分

  (1) 甾醇类有:α-菠菜甾醇、豆甾醇、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙、豆甾醇-β-D-葡萄糖甙、α-菠菜甾酮、豆甾酮等。糖和甙类有:菊糖、果糖、四种含果糖的杂多糖。丁香甙、β-D-吡喃葡萄糖己醇甙、α-D-呋喃果糖乙醇甙。

  (2) 生物碱及含氮成分有:胆碱、正丁基脲基甲酸酯、党参酸、5-羟基-2-羟甲基吡啶、烟碱。

  (3) 挥发性成分有:己酸、庚酸、辛酸、壬酸、十二酸、壬二酸、十四酸、十五酸、十六酸、十八酸、十八碳二烯酸、2,4-壬二烯酸、正十五烷、α-姜黄烯、正十七烷、正十八烷、正十九烷、正廿一烷、正廿二烷、十四酸甲酯、十五酸甲酯、十六酸甲酯、硬脂酸甲酯、十八碳二烯酸甲酯、蒎烯、十六酸乙酯、辛酸甲酯。

  (4) 三萜类及其他成分: 蒲公英萜醇、乙酰蒲公英萜醇、木栓酮;苍术内酯Ⅱ、Ⅲ;丁香醛、香荚兰酸、2-呋喃羟酸酯、党参内酯)、5-羟甲基糠醛、5-甲氧基糠醛。

  (5) 含铁、锌、铜、锰等14种无机元素及天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。

  3、价格分析:党参价格虽有小幅波动,但总体还算平稳,统货65-70元,过0.3筛子84-86元,小条60-67元,中条72-76,中条优质货80-90元。近期党参市场交易量不算大,前期行情反弹近10元后,近期有回调至原位,就是一旦有商家购买,价格就会上涨一点,商家停手收购,价格又回调到原因,总体来说,党参的存量不像某些品种丰厚,短期内销不完,据本人分析,党参产新结束,行情还会出现波动。

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2 党参的作用与功效

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  1、食疗作用

  党参味味甘,性平;归脾、肺经;质润气和具有健脾补肺,益气养血生津。主治脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力,肺虚喘咳,气短懒言,自汗,血虚萎黄,口渴。

  2、药理作用

  (1) 对中枢的作用:党参煎剂可对抗硝酸士的宁引起的小鼠惊厥,延长惊厥出现的时间,延长小鼠的存活时间,也有对抗电惊厥作用。党参煎剂能显著对抗东莨菪碱所致的小鼠记忆获得障碍;对乙醇所致小鼠记忆再现障碍也有对抗作用。

  (2)对心血管的作用:醇浸液及水浸液均有降压作用,其降压作用是由于外周血管扩张所致,乙醇浸液对离体蟾蜍心脏有抑制作用。

  (3) 对血液的作用:党参水溶物灌胃,对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。商品党参可使兔的红细胞显著增加,而白细胞明显降低。

  (4) 抗溃疡作用:党参具有对抗胃粘膜损伤及增强胃粘膜细胞保护作用。[抗溃疡作用 党参正丁醇中性提取物灌胃,对大鼠应激性、幽门结扎性、消炎痛和阿司匹林实验性胃溃疡,均有预防保护作用,消炎痛和阿司匹林引起的大鼠胃部粘膜前列腺素E2(PGE2)和氨基己糖含量下降有明显对抗作用,对胃酸分泌有抑制作用;党参提取物灌胃,能明显提高正常大鼠组织内PGE2的含量,对前列腺环素(PGI2)和血栓素A2(TXA2)含量均有一定降低,而以TXA2降低明显,PGI2 /TXA2比值增大,认为党参抗胃粘膜损伤与增强胃粘膜细胞保护作用有关。

  (5) 对免疫功能的影响:党参煎剂可明显促进ConA活化的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成,促进DNA合成的最适浓度为100μg/ml,对白细胞介质-2(IL-2)的产生也有明显增强作用。对小鼠网状内皮系统的吞噬功能也有增强作用。

  (6) 耐疲劳及抗缺氧作用:党参水煎剂可延长小鼠负重游泳时间;并可显著延长缺氧小鼠的存活时间。

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3 党参的价格与选购技巧

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  一、性状鉴别:党参,根略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形,少分枝或中部以下面分枝,长15-45cm,直径0.45-2.5cm。表面灰黄色、灰棕色或红棕色,有不规则纵沟及皱缩,疏生横长皮孔,上部多环状皱纹,近根头处尤密;根头有多数突起的茎痕及芽痕,集成球状,习称“狮子盘头”;根破碎处有时可见黑褐色胶状物,系乳汁溢出凝成。质柔润或坚硬,断面较平整,有的呈角质样,皮部较厚,黄白色、淡棕色或棕褐色,常有裂隙,与木部交接处有一深棕色环,木部约占根直径的1/3-1/2,淡黄色。气微香,味甜,嚼之无渣。

  二、成品特性

  1. 党参片:党参呈椭圆形或类圆形的厚片,便面黄棕色或灰黄色,切面黄白色或黄棕色,有裂隙或菊花纹,中央有淡黄色圆心。周边淡黄白色置黄棕色,有纵皱纹。有特殊香气,味微甜。生党参片益气生津力胜。常用于气津两伤或气血两亏。

  2. 蜜制党参:形如党参片,表面黄棕色,显光泽,味甜。增强了补中益气润燥养阴的作用。用于气血两虚之症。

  3. 米炒党参:表面老黄色,具香气,余同生党参片。气变清香,能增强和胃、健脾止泻作用。多用于脾胃虚弱,食少,便溏。

  三、商品规格

  1. 东党一等:长20cm以上,芦下直径1cm以上,无得毛须。二等:长20cm以下,芦下直径0.5cm以上。

  2. 西党一等:芦下直径1.5cm以上,无油条。二等:芦下直径1cm以上,无油条。三等:芦下直径0.6cm以上,油条不超过15%。

  3. 潞党一等:芦下直径1cm以上,无油条。二等:芦下直径0.8cm以上,无油条。三等:芦下直径0.4cm以上,油条不超过10%。

  4. 条党一等:芦下直径1.2cm以上,无油条。二等:芦下直径0.8cm以上,无油条。三等:芦下直径0.5cm以上,油条不超过10%,无参秧。

  四、价格分析

  党参价格虽有小幅波动,但总体还算平稳,统货65-70元,过0.3筛子84-86元,小条60-67元,中条72-76,中条优质货80-90元。近期党参市场交易量不算大,前期行情反弹近10元后,近期有回调至原位,就是一旦有商家购买,价格就会上涨一点,商家停手收购,价格又回调到原因,总体来说,党参的存量不像某些品种丰厚,短期内销不完,据本人分析,党参产新结束,行情还会出现波动。

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