鲫鱼的其他食谱

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　　萝卜丝鲫鱼汤

　　原料：

　　鲫鱼1条、白萝卜1根、姜1个、葱1根。

　　做法：

　　1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片;

　　2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮(道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵);

　　3、接着放姜片和葱白那段，爆香;

　　4、注入清水煮滚，加入酒可去腥;

　　5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精;

　　6、继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可。