为爸妈亲自下厨 做出秋冬养生健康菜肴

　　【太平洋家居网 装修频道】从小到大都是父母为我们下厨，你有为父母煮过多少次饭？小编为大家搜集了一些适合爸妈的健康菜肴，赶快来学习学习吧！

Part1：清淡菜肴最合适 避免秋季消化不良

　　秋冬季节进补过多，容易引起消化不良。准备一些清淡一点的菜肴，避免因为进食果度而引起各种肠胃疾病，清淡的菜肴对于老人是十分有益的。

营养补血：韭菜鸡蛋

　　韭菜含丰富的铁、叶绿素，能促进血液循环，增进体力，而且韭菜鸡蛋是一道非常美味的家常菜，清淡而不乏情意。

　　【材料】

　　韭菜一小捆、鸡蛋3个、盐适量、生抽 少量 ，油少量、食用油适量

　　【做法】

　　Step1：韭菜洗净切碎。

　　Step2：鸡蛋打散。

　　Step3：将鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀。

　　Step4：倒入适量加油、耗油。

　　Step5：加入适量盐。

　　Step6：搅拌均匀。

　　Step7：热锅倒入适量食用油。

　　Step8：倒入拌好的韭菜鸡蛋。

　　Step9：不停滴快速翻炒。

　　Step10：炒至韭菜里的水分干了，成块了，蛋变色了即可。 >>查看具体做法

健脾益肾：清蒸鲈鱼

　　鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

　　【材料】生猛鲈鱼，姜葱，酱油、花生油等

　　【做法】

　　Step1：将杀好的鲈鱼清洗干净，在鱼背轻剥两刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，置于一适当大小的碟子中备用；

　　Step2：取几顶冬菇，用温水泡开备用;将大葱、姜切细丝；

　　Step3：将泡好的冬菇切丝并垫在鱼身下，将部分姜丝塞进鱼肚，部分置于鱼头、鱼身，可去掉鱼腥味；

　　Step4：提前烧开半锅水，再将鱼放在锅中，密封蒸7-8分钟左右关火，时间长短视鱼的大小，一般7-8分钟即可，若鱼较大则应适当延长时间，但不宜过久，因会使鱼肉过老；

　　Step5：倒掉鱼盘子中的腥水，依次在鱼身上铺上部分之前准备好的葱姜丝(葱白难熟的部分留待等下爆香)，然后浇上蒸鱼酱油，盖上锅盖；

　　Step6：倒入适量花生油烧热，加入葱头爆香，要烧到冒烟，然后打开锅盖，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以闻到清新的葱油香，这样一道清蒸鲈鱼就完成了。 >>查看具体做法

转载申明：太平洋家居网独家专稿，未经授权不得转载！

推荐阅读：

秋冬养生最适时 给爸妈准备养生补品
花好月圆中秋夜 揭秘厨房健康好风水
家居运气靠装修 中秋节餐厅风水别小觑