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橙子的营养价值

2012-8-21 11:37:53  来源:pchouse  作者:蓝清小桐

橙子的营养价值

  下面,小编给大家介绍橙子的营养价值。

  一、 橙子的介绍

  橙子,大家都不陌生,又名“黄果”、“金环”,是芸香科植物香橙的果实,原产于中国东南部,是世界四大名果之一。 橙子分甜橙和酸橙,鲜食以甜橙为主。我国甜橙品种很多,比较著名的是脐橙。橙子汁多,富有香气,是人们喜欢吃的水果之一。

  二、 橙子的营养价值

  橙子富含维生素C是总所周知的,此外,橙子的食用部位含量最多的是水分,各种营养如膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸、维生素E等等,此外还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。而在果皮中则含挥发油,有七十多种活性物质,主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

  由于橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。而且橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果,也是走样访友、探望病人的礼品水果之一,橙子被称为“疗疾佳果”,主要是因为橙子含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

  我们知道,维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。而纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

责任编辑:zhengchunmei
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