玉米油的功效与作用

　　由于玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。

　　玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油，由于亚油酸含量高的重要作用，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。

　　专家们在谈到关于中国玉米油现状和生物安全时，中国农业大学食品科学与营养工程学院鲁战会教授就指出，中国玉米油原料主要来自本土的原料，不存在含有转基因成分，含有转基因油料的大部分国内市场上常见的大豆油，从安全角度来说，玉米油更具安全性。中国政府和社会各界应重视玉米油产业的发展，不仅能够增添国内油料自给率，避免长期依靠外来生物弥补的不安全隐患，而且促进了农业经济的发展。

玉米油和葵花籽油哪个好

　　玉米油和葵花籽油是我们生活用来炒菜的佳品。玉米油主要可以用来煎炸食品和快速烹饪，而葵花籽油主要用来炒一些我们常吃的蔬菜，到底哪种好？

　　面对这两种我们经常食用的油类，我们想要知道哪种油类比较好，就需要我们在平时自己的尝试一下，根据我们的口味去选择，这样才能够说明哪种油类比较适合你们的食用风格。

　　不同的油营养不同，不能绝对的说哪一种好。单一的吃一种油长期来看并不好。从这个角度来将调和油就比较均衡。但是那种便宜的调和油其实主要成分还是大豆油。所以如果是便宜的调和油肯定是不如花生油好了。真正的花生油成本价都在60-70元，是比较高的，所以那种便宜的花生油也不是真正的花生油。

玉米油简介

　　玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。

　　玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。

　　由于玉米油的特点，且还因其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。在欧美国家，玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。

玉米油哪个牌子好

　　玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。在欧美国家，玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。

　　红蜻蜓：国家保护商标,重庆名牌,全国民企500强,最具价值品牌500强,行业影响力品牌之一,重庆粮食集团有限责任公司

　　汇福：国家保护商标,河北名牌产品,以粮油加工为主的综合性企业集团,中国企业500强,三河汇福粮油集团有限公司

　　海狮：上海著名商标,上海名牌,行业知名品牌,专门从事食用植物油的大中型国有企业,上海良友海狮油脂实业有限公司

　　盛洲：国家保护商标,福建省著名商标,福建名牌,高新技术企业, 玉米油十大品牌,厦门中盛粮油集团有限公司

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　　多力：始于1986年,隶属于佳格集团旗下公司,中国绿色食品,致力于营养健康食品研发生产,上海佳格食品有限公司

玉米油怎么吃

　　玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。

　　玉米油萝卜丁鸡肉炒熏干的做法：

　　1、准备好原料，熏干洗净切丁，大头菜去皮洗净切丁，萝卜干洗净控干水分，生姜去皮切碎，干辣椒切丁，香葱洗净切碎，鸡胸肉洗净切丁，用胡椒粉和盐拌匀腌制备用；

　　2、炒锅烧热放油，放入姜末炒香；放入鸡肉丁，炒制鸡肉发白；拨入一边，放入干辣椒炸香；

　　3、放入熏干丁，炒制微微焦黄；放入萝卜丁炒制；炒匀后放入大头菜丁；放入豆豉酱调味；

　　4、所有食材熟后，放入胡椒粉提鲜，关火后放入香葱碎；

　　5、盛入碗中即可享用了！