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狗肉的营养价值

2012-1-12 12:29:57  来源:pchouse  作者:蓝清小桐

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  狗肉,又叫香肉、地羊、三六香肉,通常狗肉的肌肉坚实,肌纤维细嫩,其间杂有少量脂肪,肉色暗红,有腥味;含有大量的优质蛋白质,其中以球蛋白比例最大,营养丰富,能够增强人体的抗病能力、提高消化能力并促进血液循环,改善性功能等,因此,狗肉是冬天价值非常高的营养食物,冬天常吃狗肉,可以增加抗寒能力、温补肾阳,而且其味道醇厚,芳香四溢,与羊肉同为冬季的进补佳品。

  狗肉除了高蛋白外,还有那些营养价值呢?下面我们来介绍一下狗肉的营养价值。

  一、狗肉的有营养价值

  狗肉化学成分中包括嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯以及丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等,其实狗肉的一般化学组成与其他兽肉类相似,只是含量不同,而且狗肉的变化也比较大。

  二、狗肉的功效

  狗肉的营养价值主要体现在其高质量与高含量的蛋白质中,正是因为这些优质蛋白质,使得狗肉更由于羊肉,俗语有云:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。那么狗肉到底有那些好处呢?下面介绍狗肉的功效:

  1、 狗肉可以补中益气,温肾助阳,所以,狗肉可以治疗治脾肾气虚,胸腹胀满,鼓胀,浮肿,腰膝软弱,寒疟,败疮久不收敛。冬季常吃狗肉能够增强体魄,促进血液循环,患有尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等虚弱症的老年人在冬天常吃狗肉可以增强抗寒能力。

  2、 狗肉可以温补肾阳,所以,狗肉也可以改善由于肝肾精血亏虚而导致的身体衰弱、腰酸腿软、阳痿早泄、头目昏花、视力下降等,以及肾阳虚衰,阳痿早泄,夜尿频多,畏寒肢冷,脾肾阳虚等疾病。

  但是,狗肉属于热性食物,因为,一般人可以食用,但是凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用狗肉。

责任编辑:zhengchunmei