人们都喜欢早上吃早餐的时候来一碗热乎乎的豆浆,豆浆含有丰富的蛋白质,利于人体营养的需求,豆浆也最好在早上喝。不过喝豆浆也有一些禁忌,不注意的话容易引起身体不适。喝豆浆的八大禁忌: 一、忌喝未煮熟的豆浆:没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,容易引起腹泻和呕吐,甚至引起中毒症状。 二、忌过量:一次性饮用过量的豆浆,蛋白质摄入量两国,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀腹泻等不良反应。 三、忌空腹饮用:空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用,这样不仅造成蛋白质的浪费,还导致体内营养失衡,从而加重消化系统和泌尿系统的负担。 四、忌豆浆冲红糖:红糖含有有机酸,有机酸会和豆浆中的蛋白质结合而生成沉淀物,这样就怕坏了豆浆的营养成分,而且沉淀物还不容易消化。 五、忌豆浆里打鸡蛋:鸡蛋中含有黏液性蛋白,会与豆浆中的胰蛋白酶结合而产生一种不能被人体所吸收的物质,从而破坏人体对豆浆营养的吸收。 六、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。 七、忌装保温瓶:在冬天不少人会拿保温瓶装一次喝不完的豆浆,但是,豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,瓶内细菌会以豆浆作为养料而大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。 八、某些疾病患者不宜喝豆浆:如急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,否则会刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气,胃溃疡者也最好少吃。结石病和痛风病患者也不宜喝豆浆,豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状。而且黄豆中富含亲水的嘌呤,嘌呤是引起痛风的根源,所以痛风病人亦不宜喝豆浆。 因此,豆浆也要有健康的喝法! |