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红豆饼的做法

2014-7-01 23:06:02  来源:pchouse  作者:zhangqin

红豆饼的做法

  1、取红豆饼专用粉一公斤。

  2、称取水1000克,放入白糖粉200克,搅拌。

  3、加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。

  4、缓慢放入红豆饼专用粉一包,边放边搅拌。

  5、加入油20克,搅拌后放置30分钟。最后倒入模具中烤制即可。

  红豆馅制作方法:将红豆泡一晚后,加入高压锅,水加至高过豆一倍高度,加入冰糖少量,红糖适量,盖锅盖大火煮,上汽后计时18分钟然后关火,关火下气后开盖继续开小火煮,并加入麦芽糖,冰糖加两次。煮至水分收干,豆出沙即可停火。

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