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蒸年糕的做法

2013-1-29 11:14:29  来源:pchouse  作者:少侠

蒸年糕的做法

  年糕作为一种食品,在我国具有悠久的历史。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

 蒸年糕的做法

  【材料准备】

  果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米。

  【具体步骤】

  Step1:将所有买回来的固体材料洗净待用,,挑选完好的红枣清洗干净后晾干备用。

  Step2:锅内加水烧开后,放入红枣焯水数分钟,然后捞出沥干水分。

  Step3:将黍米面中放入红枣中,然后均匀搅拌,待每个红枣表面都裹着黍米面为好,然后加入温水,用手搅拌使干粉变湿润

  Step4:取一个面团,中间挖一个洞。

  Step5:在蒸锅内放入清水,铺上蒸布,放上年糕。或者直接使用蒸笼。

  Step6:待水烧开后,30分钟后即可取出年糕。

  2012年即将走到尽头,2013很快就会到来,春节的传统食品很多,多尝试,多了解,我们的春节会更加有趣味。

责任编辑:chenshaoxia