猪肉干的做法

　　材料

　　瘦猪肉:250克

　　生抽:10克

　　料酒:8克

　　鱼露:20克

　　蜂蜜:15克

　　白糖:20克

　　盐:2克

　　黑胡椒粉适量

　　白芝麻适量

　　操作步骤

　　1:将瘦肉洗净，剁成肉馅

　　2:加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲

　　3:再加入白糖、盐，黑胡椒粉搅拌均匀

　　4:搅拌成很有黏性的肉馅即可

　　5:在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸，取一半肉馅放在上面，再盖上保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片

　　6:擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时

　　7:烤箱200度预热，取出冻好的肉片，去掉保鲜袋，放到烤网上，再放入烤盘中

　　8:放入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烤25分钟