紫薯花卷简介

　　紫薯花卷，面粉中加入紫薯，分层成面卷。

　　做法材料紫薯泥 50g水 120g面粉 200g酵母 2g糖 10克泡打粉 1克水 120g面粉 200g酵母 2g糖 10克泡打粉 1克

　　1所有材料。

　　2紫薯切块蒸熟，压成泥。

　　3面粉加泡打粉，再加糖。

　　4然后加入紫薯泥揉匀。

　　5紫薯面粉里加入适量的紫薯酵母水。

　　6紫薯面粉揉成面团，放在温暖处醒45分钟。

　　7另一份面粉加入泡打粉，糖，加酵母水揉成面团。

　　8揉好的面团放在温暖处醒45分钟。

　　9两份面团分别滚圆，按扁，上下放一起。

　　10面团擀成5MM的片。

　　11两份面团卷起来。

　　12切成5CM大小，放入蒸锅中蒸20分钟，虚蒸5分钟。