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八宝饭的价格

2016-6-17 10:24:09  来源:pchouse  作者:zengjiaqi

八宝饭的价格

  八宝饭在腊八节是很常见的食物,很多人的家里都会准备的,而且制作也是很简单的。

  食材准备

  豆沙、莲子、红枣、葡萄干、板栗、糯米、猪板油、白砂糖

  制作步骤

  1.糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分。在笼屉内垫薄布,将糯米松松地放入笼屉,用旺火蒸30分钟,制成八分熟的糯米饭。

  2.将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。

  3.莲子去苦心、洗净,提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟,去核。板栗剥壳留果肉。

  4.取敞口大碗,在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。

  5.然后码入一层拌好的糯米饭,压实。再码入一层豆沙,压实。随后将板栗肉摆入数颗,最后码入一层拌好的糯米饭,与碗边封平。

  6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅,用大火蒸40分钟。稍晾凉后,先用大平盘反扣在碗上,再小心地整体翻个,将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

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