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1 大型绞肉机简介

大型绞肉机简介

  30秒3斤肉泥,这是对惠尔普斯C800商用绞肉机的初步认识,据厂家透露如此快的绞肉速度,真滴有破吉尼斯世界纪录的可能性,对于商家来说不管是大厨还是菜鸟,切肉、切果蔬、搅馅、打蛋,每项都是暴露厨房功底的节奏,不但要求高,也很费时费力,稍有做的不到位,不但影响了菜品口感,还可能引起客人抱怨,针对这种情况惠尔普斯最新研发的C800商用绞肉机可完全解决你的烦恼。

  一机多用,让生意更有效率

  惠尔普斯C800新款商用绞肉机除了能绞肉外,还可以切菜、和面、搅拌、做果汁、打蛋,真正能做到一机多用实惠到家,纵观整个市场你很难看到一款功能如此齐全的商用绞肉机,要么粗大笨重,要么功能单一,惠尔普斯真正了解用户需求,把产品做到极致,而对于连锁小吃经营者来说,一多功能绞肉机就可以将大部分菜品原料加工实现了标准化,那么通过配送一致的配料,口味的标准化就不难控制了。

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2 大型绞肉机怎么样

大型绞肉机怎么样

  惠尔普斯商用绞肉机C800不但在外观了颠覆了传统商用绞肉机粗笨的形象,而且在核心技术了更有了大的突破,强悍的绞肉效率让你咂舌,3斤肉30秒瞬间成肉泥,2斤蒜头15秒变蒜泥,50个鸡蛋20秒搞定,您的分分钟使用可能饱含了惠尔普斯技术工程无数的心血,在此向惠尔普斯工程师致敬。

  安全耐用,一切设计以用户价值为先

  惠尔普斯C800商用绞肉机整个杯体采用了SUS304食品级不锈钢材质,刀头采用铝合金打造,左右原始材料均在食品级水平不会对食物造成二次污染。

  在产品使用、防护层面,更是将开关按键采用了把手式点动设计,可以让你在拿稳绞肉机后在打开开关,同时不锈钢加厚安全杯体让你在使用时更加的放心,再也不用担心杯体碎裂。

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3 大型绞肉机使用说明

大型绞肉机使用说明

  1、冲洗

  每次使用绞肉机前,得简单冲洗一下。一般而言,绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的,使用前的清洗,主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是,使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅,也会使工作结束后的清洗变得比较省事。

  2、安装

  不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整,其实这种方法并不可取。比较理想的做法是,每次用毕后,应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱中,或等其完全晾干后再行组装,不宜马上组装。

  安装先从组装开始,先将辊子送进机腔内,为减小磨损,可在转轴处滴一滴食用油,再将刀头安装在辊子上,注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头,轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合,再将坚固螺母安装到漏口外侧,注意要松紧适度,太松会使肉沫从边缝漏出,太紧会损伤丝口。最后安装绞把,注意手柄朝外,将缺口对准后套进去,然后拧上坚固螺丝。

  安装机器比较简单,最重要的是选好合适的固定件,如比较大的木案板,将咬合口对准案板,边缘后,旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力,所以固定机身时最好最好用螺丝刀等工具辅助坚固一下,以防工作过程中机器松动。

  3、操作

  真正的绞肉比较简单,因为比较用力,所以最好有男性操作,也可以二人配合。如果是绞饺子馅,绞肉前最好先绞一根大葱,这会使得绞肉省力不少。将肉洗净,切成长条,徐徐送入(送入的肉越多越费力气)。绞肉结束后,也可以再绞一根葱,或者土豆等等蔬菜类东西。说透了,这是一种变相的清洗,还可以减少肉末的浪费。

  4、清洗

  先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品,再按反方向将机器卸开,将机腔内的肉沫肉块清理出来,再将机器泡到含有洗洁精的温水中,用牙刷等将所有机件一一清洗干净,再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可。

  文章链接:中国食品机械设备网 http://www.foodjx.com/tech_news/detail/128561.html

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4 大型绞肉机价格

大型绞肉机价格

  大型绞肉机的价格一般都是在1000元左右。

  1、绞肉机正常使用的情况下一年内不需重新加油;

  2、绞肉机润滑油品类为黄油;

  3、加油孔位置:机身顶部两个螺栓孔后部(背向绞肉部件的方向)的一个螺栓孔可方便加油(一定要加注黄油,不能加液体机油)。

  日常维护保养

  绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护保养,主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁等。

  绞肉部件的日常维护:每次使用完毕后,需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来,清除残留物后再按原次序装回。这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生,另一方面可保证绞肉部件拆装灵活,方便检修和更换,刀片和孔板是易损件,使用一段时间后可能需要更换。

  文章链接:中国食品机械设备网 http://www.foodjx.com/tech_news/detail/128561.html

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