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1 商用洗碗机简介

商用洗碗机简介

  商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,目前有罩式洗碗机,篮传送式式洗碗机,带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。

  罩式洗碗碟机采用旋转式洗涤臂,确保一流的洗涤效果;电气上采用电子芯片程序控制系统和新颖的操作面板,从而获得最舒适的操作过程,可以满足各类盘、碗、碟、杯的洗涤要求。适用于200人以下的酒店宾馆等用餐场所。

  篮传送式洗碗碟机是采用篮筐传动方式的一种洗碗机,加热分为蒸汽式和=电气式两种形式。可以清洗碟、碗、杯、盘、刀叉等器具,适用于600餐位以下的酒店宾馆、员工食堂、学校、医院等各种类型用餐场所。

  全自动洗碗机可分为两款:篮传式全自动洗碗机与履带拔齿式全自动洗碗机;全自动洗碗机由除渣机、超声波粗洗机、清洗机相组成。 篮传式全自动洗碗机:将被清洗物放入清洗框中,整框放进入料口,进行除渣、粗洗、清洗的工作程序。整机清洗率高达98%以上。清洗能力 4000-10000 件/小时用水量 约1.5T/h电源 380V/50H,机器尺寸4米、5米、6米或更长,加热方式:电加热\蒸汽加热定做机型:可按尺寸定做。

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2 商用洗碗机怎么样

商用洗碗机怎么样

  1. 节省人工,大大降低劳动力,提高工作效率;

  2. 可进行转弯设计,对场地要求比较宽松;

  3. 噪声小,清洗速度快,与普通洗碗机相比只需要1/5的时间;

  4. 耗水量极少,功率小,清洗成本低廉;一800w的“风刀”,可对被清洗物进行“无积水”处理,便于对被清洗物消毒烘干,起到快速烘干的作用。

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3 商用洗碗机使用说明

商用洗碗机使用说明

  商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,目前有罩式洗碗碟机、篮传送式洗碗碟机、篮传送式洗碗烘干一体机、链传送式洗碗碟机、链传送式洗碗烘干一体机、大型餐具清洗消毒生产线。

  1、使用商用洗碗机时,必须接上地线,以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动,因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物,如鱼骨、剩菜、米饭等,不然的话,容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转,影响洗涤效果。

  2、为了更好地洗净餐具、消除水斑,应采用专用的商用洗碗机洗涤剂来清洗餐具,而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性,因此不能直接用手工洗涤,以免灼伤皮肤。

  3、往机内放餐具时,餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞,以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具,这样会更安全些。

  4、要经常保持商用洗碗机内外的清洁卫生,使用完毕后好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物,以防堵塞;涤槽内每月应用一些除臭剂清除臭气1—2次。

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4 商用洗碗机价格

商用洗碗机价格

  欧倍力商用洗碗机,价格在二万元到二十万元。不同规格、型号价格不一样;品牌不同,其价格也有差别。商用洗碗机属于耐用消费品,一次性投资,洗碗机的使用价值很重要,洗碗干净不用或少用人工

  伊莱克斯/NERT20E原wt90商用洗碗机 参考价格:¥65000.00元

  美的洗碗机WQP12-9346B-CN 参考价格:¥3400.00元

  海尔洗碗机?WQP6-V8 参考价格:¥3319.00元

  西门子洗碗机SN25E801TI 参考价格:¥7788.00元

  松下洗碗机WQP4-TG1 参考价格:¥3278.00元

  1、根据就餐人数的多少来确定选购机型:

  即下完及的额定工作量要根据就餐人数符合,具体计算方法如下:框/小时----标准洗涤框的尺寸为500*500mm,每框可以放置的碟数于餐具的大小有光,习惯上平均的换算关系为每框18碟,但也有的公司的数量略有不同。碟/小时----10寸盘(250mm直径)每框可以放18个,而6寸盘(150mm直径)每框可以放27个,例如:200框/小时的洗碗机每小时可以洗涤10寸盘3600个,6寸盘5400个。

  2、根据外在条件的不同来决定采用不同的机型:

  水---进水压力能否保证,水质是否纯净,需不需要安装过滤器或水软化器,进的是常温水还是热水。

  电---按照整个建筑的规划考虑,是否有足够功率的点能耗,电源标准是否一致。

  蒸气---考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸气压力。

  时间---洗涤时间比较紧的就选稍大点的机型,速度快。

  3、使用餐具的种类不同,所用机型不同

  瓷器,陶瓷,玻璃器皿等使用“篮筐式洗涤”的洗碗机就行。

  不锈钢和密胺类材料不容易吸收和保存热量,需要配烘干机才能保证干燥效果,起到消毒作用。不锈钢和密胺类餐具用“带传送烘干式洗碗机”比较好。而且少了装框的麻烦。

  4、综合成本

  购买任何一种洗碗机都需要花费一定成本,应该考虑综合成本是否具有优势,减少瓷器的破碎率。减少员工的数量和工资福利的支出,清洗剂的使用成本,能源和自来水的成本,消毒成本,统一的清洗和消毒效果,设备故障后的零件,维修成本和其他的相关费用。

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