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糯米纸的用途

2017-5-03 13:52:17  来源:pchouse  作者:ouxiaohong

  糯米纸分为普通的糯米纸和包药片的糯米纸,这两种糯米纸有所区别,但是吃法是一样的。

  普通糯米纸就是直接包裹在糖果、糕点或药品之上,可直接食用。包裹糖果和糕点用普通的糯米纸即可,因为不影响被包裹食物的口感所以要入口即化。

  普通糯米纸还可以用来包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等,比如:花生糖,小酥糖,奶糖,糖葫芦串,沙拉卷,金沙蛋黄卷,香草冰淇淋,巧克力,蛋黄水晶虾,油炸冰淇淋,高档茶叶,脆皮哈密瓜卷,松子烤鸭卷等。

  包药片糯米纸就是为了吃药的时候减少苦楚的感觉。服用药片、药丸、药粉等苦味异味的固态药物则需要特制的包药片糯米纸包裹。

  因为要使糯米纸包裹住药物放入口中并喝水之后不破损、无苦味异味渗出、且变润滑易吞服直到吞入胃中为止,就必须加强包药片糯米纸的柔韧性、隔离性、润滑性。所以普通的糯米纸无法胜任,需要专门特制的包药片糯米纸。

责任编辑:qiujie1
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