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1 乌梅的功效与作用

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吴茱萸的介绍

  乌梅性味酸、涩、平,归肝、脾、肺、大肠经。《本草图经》说到乌梅的功效时这样形容:“主伤寒烦热及霍乱躁渴,虚劳瘦赢,产妇气痢等方中多用之。”

  1、它的功能主治。乌梅可以敛肺止咳,涩肠止泻,固崩止血,生津止渴,安蛔。经常是用来治疗久咳、虚热烦渴,久疟、久泻,痢疾,便血,尿血,血崩,蛔厥腹痛、呕吐,钩虫病等,功效明显。

  2、它可以抗病原微生物。经过研究实验证明,乌梅对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、枯草杆菌、葡萄球菌(金黄色、柠檬色、白色)、肺炎球菌皆有抑制作用,对大肠杆菌、宋内痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效。它的抑菌作用与其制剂呈酸性有一定关系。

  3、它可以利胆。乌梅汤对胆囊有促进收缩和利胆的作用,可以引流胆道中的胆汁,减少和防止胆道干扰,减少蛔虫卵留在胆道中。

  4、它可以改善消化不良。乌梅可以促进笑话,刺激唾液腺、胃腺分泌消化液,也有整肠作用,促进肠蠕动,消除炎症。它还可以增加食欲,治疗腹泻等。

  5、它的其他作用。乌梅还可以驱蛔虫,松弛平滑肌,抗过敏,对子宫癌细胞也有抑制作用,增强免疫功能,消除疲劳,抗辐射,促进皮肤细胞新陈代谢美容美发,还有通过促进激素分泌起到抗衰老的作用。

  小小的一粒乌梅,却有大大的作用,不能小看它哦。

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2 乌梅的介绍

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乌梅的功效与作用

  乌梅,别名为酸梅、合汉梅。黄仔等,是蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实,经过烟火熏制做成。

  1、它的梅的干燥未成熟果实。乌梅是所长的植被是梅,春季开花有香气,果实期是在五到六月,长出的果实是接近球形的,不大,直径大约为2-3厘米,一般是黄色或绿白色的,有柔毛披覆。做成乌梅的未成熟果实是棕黑色到乌黑色,有一端带着明显的凹陷,果实肉质柔软,具有坚硬的核。气味特别,味道极酸。挑选的时候以个头大、肉质厚、核小,且外皮乌黑色外表完好不会露出核的味道非常酸的为上品。

  2、它富含多种营养物质。普通的乌梅制作是拣干净杂质,筛去灰尘土屑,洗干净后晒干。它含有柠檬酸19%、苹果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质。在成熟时期含氢氰酸,果实含大量的枸缘酸,少量的苹果酸、琥珀酸、酒石酸、齐墩果酸及谷甾醇。种子含苦杏仁甙,营养多。

  3、它的价格。乌梅容易制作,目前栽培也比较普遍,所以供应量比较多,价格不贵,大约为十几元,可以很容易购买到。

  《品汇精要》也有提到乌梅——梅,木似杏而枝干劲脆,春初时开白花,甚清馥,花将谢而叶始生,二月结实如豆,味酸美,人皆啖之。五月采将熟大于杏者,以百草烟熏至黑色为乌梅,以盐淹暴干者为白梅也。对乌梅的了解,是不是多了一些呢?

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