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虹鳟鱼的营养价值

2014-7-21 15:57:48  来源:pchouse  作者:zhangjing

虹鳟鱼的营养价值

  虹鳟鱼一般在8月份开始产卵,到来年春天正好是小虹鳟鱼长到半斤左右的时候,肉质非常鲜美,是生吃和清烤的最佳原料。虹鳟鱼肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素,长期食用可有效防止心血管疾病,具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效,故被誉为“水中人参”。

  经过国内外著名食品营养专家指导配料和科学加工,现已研制开发出了鱼头、鱼皮、鱼片、珍珠鱼卵、鱼饺、鱼丸等美味可口、营养丰富、方便食用、包装精美的虹鳟鱼系列产品。

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