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泡酒配方大全

2014-6-01 00:17:11  来源:pchouse  作者:zhangqin

泡酒配方大全

人参大补酒

  配 方:人参5克,熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克。

  制 法:将人参去芦头,烘软,切片,枸杞子除去杂质,与熟地黄同放入洁净的纱布袋中,封好袋口,把药袋放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次。浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中,搅匀。静置一段时间后,取上清酒液即可饮用。

人参灵芝酒

  配方:大支人参1支,灵芝草30克,白酒750毫升。

  主治:失寝,食欲不佳,冠心病,病后年老体弱。

人参枸杞酒

  配方:人参30克,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克,白酒5000毫升。

  制作:一同装入坛内,加盖密封。20天后进行过滤,然后再将酒装入坛内,密封。30天后即可饮用。

人参枸杞子酒

  配方:人参20克 枸杞子350 克 熟地黄100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。

  制作:1、将人参烘烤切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。2、冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。3、白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞的布袋放入酒中,加盖密封浸泡10-15天,每日搅拌1 次,泡至药味尽淡,取出药袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。

鹿血酒

  配方:鹿血 200克 白酒1000克

  制作:1、鹿血新鲜的最佳,按量取后注入酒坛内,再注入白酒,用筷子搅匀,静置约24小时。 2、取上层澄清液,食时在热水中加热约50度时即可。

灵芝人参酒

  配方:灵芝50克,人参20克,冰糖500克,白酒1500克。

  制法:先将灵芝和人参洗净,切成薄片,晾干后与冰糖一同装入洁净的纱布袋中,封好袋口,放入酒坛中,加进白酒,密封浸泡10天后去布袋,搅拌后再静置3天,取上清液饮用。

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