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朗姆酒的品质分类

2014-5-29 16:35:59  来源:pchouse  作者:zhangqin

朗姆酒的品质分类

酒体轻盈,酒味极干的朗姆酒

  这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产,如古巴、波多黎各、维尔克群岛、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最负盛名。

酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒

  这类朗姆酒多为古巴、牙买加和马提尼克的产品。酒在木桶中陈年的时间长达5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖调色剂(如古巴朗姆酒),因此其色泽金黄、深红。

酒体轻盈,酒味芳香的朗姆酒

  这类朗姆酒主要是古巴、爪哇群岛的产品,其久香气味是由芳香类药材所致。芳香朗姆酒一般要贮存10年左右。较著名的Mulata(慕兰潭)朗姆酒。

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