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海红的价格

2016-4-08 11:09:05  来源:pchouse  作者:zengjiaqi

海红的价格

  市面售价大概3元/斤,沿海地区比内陆地区价格便宜。

  海红是一种贝类,壳多为黑色,肉质鲜美,海红肉晒干了便是人们熟知的淡菜。荷兰是世界著名的海红产地,每年出产一亿多公斤海红,产品出口到法国、比利时和德国等地。而耶尔瑟克出产的海红更是以个大、味美而著称,被当地人称作“黑色金子”。每年的8月至来年4月是海红收获的季节,当地人为庆祝丰收而举办的一个节日。每年8月的海红节,当地人在码头上支起大锅,将海红与葱头、芹菜、胡萝卜及其它调料一起煮熟,款待八方来客,更成为吸引旅游者的一块金字招牌。

  是富有营养的珍贵海产食品,素有“海中鸡蛋”之称。贻贝在中国沿海广有分布,现已发现的有几十种。其中进行人工养殖的主要有紫贻贝、厚壳贻贝、和翡翠贻贝。紫贻贝主要产地在辽宁、山东沿海;厚壳贻贝产于辽宁、山东、浙江和福建;翡翠贻贝主要产于广东和福建。

  荷兰人吃海红一般都是跟蔬菜一起煮汤,用豆豉爆炒海红,令豉香与海红的鲜肥完美结合,真真的令人百吃不厌。

  烹制过程极为简单:

  海红洗净控水。

  热锅放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆锅。

  放入海红,煸炒,片刻海红就都开壳了,再洒上点葱花,好了一起锅装盆。

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