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木耳的做法

2016-3-07 10:40:51  来源:pchouse  作者:zengjiaqi

木耳的做法

  木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质,对脑细胞有营养作用,因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果,所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。

  凉拌木耳

  1.准备好所用食材。

  2.木耳提前泡发洗净,撕成小朵

  3.大蒜去皮,剁成成蒜泥。

  4.香菜和辣椒切成小段,最好成粉末状。

  5.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。

  6.捞出过冷水后沥干

  7.取一碗,加入蒜泥和辣椒。

  8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。

  9.锅中加入油烧热,爆香花椒。

  10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。

  11.沥干水分的木耳加入香菜段。

  12.倒入料汁调拌均匀即可。

  木耳冬菇炒鸡肉

  原料:

  1.鸡肉,木耳,冬菇,豆辨,辣椒,料酒

  2.油,盐,酱,蒜末,姜末,胡椒粉

  步骤:

  1.中火起锅,下油,爆香蒜末和姜末

  2.下鸡肉(我用的是二个鸡腿,斩成小块),大火炒至变色,

  3. 倒入一汤勺料酒,并加入花椒和豆辨(我用的是陴县豆辨酱)和干辣椒,再炒上一会儿

  4.再加入木耳和冬菇5.焖至水干,喜欢汁多的可留着拌饭,最后加盐和胡椒粉,最好再弄点葱点缀一下,好了出锅,上,开饭喽!

  一定要多加点冬菇和木耳,每回这道菜最后被吃的总是鸡肉;

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