“厨房是个不介意零乱，而且还混杂着笑容与哼唱、非常愉快地烹饪食物的地方。” ——《住宅读本》里，中村好文这么说。 想必这也是很多小伙伴的理想：一个整洁有序，能愉快烹饪的厨房开放式厨房。
你以为我们今天会讲开放式厨房？ cp中岛台了解一下。  作为开放式厨房的好基友，中岛台可谓能文能武： “文”—提升厨房整体颜（bi）值（ge） “武”—霸气弥补开放式厨房收纳不足 也就不难理解为嘛那么多人都想往自己厨房塞个岛台~ 中岛台的好处有这么多 ▼ /增加台面操作空间/ 一个中岛厨房至少可以提供 1.5 倍以上的操作空间，可以集合炉台、水槽、收纳与调理空间于一体，将主要机能动线全部集中在岛台上操作。
图源/知乎 另外岛台可以区别炉灶台面，单做成一个西厨，烤箱净水器、西餐冷食水吧全放这儿，中西合璧，非常国际范儿哈哈。 /收纳空间double/ 开放式厨房需要从其他地方借空间收纳。而中岛台就承接了这样一个功能。 岛台下方做成抽屉或者单元柜，收纳锅碗瓢盆或者各种电器，储物空间立马增倍，取用也非常方便。
/与餐桌合二为一/ 除了收纳和操作台，岛台还能做回其自带的功能——餐桌。 厨房餐桌一体，对想hold住岛台和开放式厨房这对cp对小户型来说非常友好。不过要注意尺寸高度，这个我们后面会有。
/视野棒，更能增进交流/ “当家人一起做饭、聊天、剥豆子、一起为傻傻的话大笑的时候，幸福就在这些瞬间击中你。”《日和手帖》里有这样一句话。 比起单一（面对墙）的开放式厨房，岛台更能加强情感间的联系~
当然除了以上功能，岛台还可以用作书桌、办公台、影音室...（场景也是很丰富了
△做成收纳“书吧” 小户型能不能打造中岛台？ 首先要确定是否可以做开放式厨房。 即厨房与客厅那面墙是否是承重墙，能否打通，之后再根据打通后的空间做岛台。 △全中岛台，适合大户型 小户型的岛台叫半中岛台，半中岛台即使50㎡的户型也能做，不过对岛台的需求就要明确，比如知乎这套7.3㎡的厨房↓
△岛台一侧主要用来做餐桌 如果户型无法改造/拆墙，却还是想实现岛台，那宜家的这些移动“岛台”就是不错的选择。 夫洛亚推车
△底部带有滚轮设计便于移动，下层储存空间也十分充足 斯坦托厨房岛台
△固定的岛屿式厨柜 ▼ 前面说到，中岛台有个好处是可以与桌子合二为一。而岛台要做餐桌的话，只做一侧或许不够，所以由此延伸出I型和T型岛台。 I型岛台
△可以延伸到餐桌台面 要求厨房空间有一定宽度，否则操作收纳空间是够了，但出入动线会非常不便。 T型岛台
△如果厨房采光不好，靠窗边的餐桌也能增加厨房的整体采光。 对厨房整体功能区的纵深有一定要求，适合功能区纵深长的户型。 另外关于岛台台面的材料，岩板台面、石英石台面都是不错的选择~ 岛台要注意哪些尺寸？ ▼ 《住宅设计解剖书》里讲到：“操作台的高度会因使用者的身高、姿势、习惯等而有所不同，但至少需要800mm。餐桌与座椅的高度因人而异，但大约是720mm。”所以确定岛台承接餐桌功能的话，椅子要选择稍高的高脚椅。
另外中岛台与主厨台之间的距离宽度要留足120cm，才可以保证两边的橱柜门同时打开。
至于岛台面上的尺寸，可以参考对人体工学有一定研究的知乎网友zolo：“灶台与水槽的距离控制要有充分的操作空间，切菜、装配、分盆、调味放置，水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离，以免相互干扰。” 这些关于岛台的小物件 ▼ 升降插座 推荐品牌：优必克、爱瑞宝 参考价格：300-500RMB
非常小众但超好用的地插，相比普通的插座更适合岛台（的逼格~ 隐形垃圾桶 关键词：某宝 参考价格：30-100RMB
看不见垃圾眼不见心不烦，如果没有那么多电器收纳可以考虑。 小推车 关键词：宜家拉斯克 参考价格：249RMB
如果岛台全部用来收纳各种锅碗瓢盆、电器，那小推车可以用来放点其他的小物件~ 最后岛台抽油烟机怎么选择？ ▼ 既然做了开放式厨房，那抽油烟机就非常重要。这里简短说下看哪些参数选抽油烟机。 1、风量 风量越大，意味着排油烟的速度越快。但是，风量不一定越大越好，过大的排风量会影响烧菜的火候及产生噪音。所以选择风量在15m³/min上下的抽油烟机就可以。
2、风压 风压直接影响排烟速度，所以风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强，向外排烟效果越好。 3、 噪音值 噪音过大会影响人的听力和情绪。所以噪音值最好在70分贝以下，购买时最好能够到实体店里当场试听一下。 这里，小U个人推荐两款评价不错的抽油烟机： 方太EMD6T+HT8BE顶吸 价格：4999rmb
老板67X2+36B0欧式顶吸 价格：4180rmb
好了，说了这么多，不知道你对开放式厨房这个好基友的认识有没有更了解？↓↓↓ 本文作者：-U家工场-
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