现在，开放式厨房已经不算什么新鲜事了，带中岛的厨房才真叫个性! 当然“个性”不是什么重要的因素，但中岛确确实实有它的好。 开放式厨房与中岛是一对好基友。 搭配起来用既可以弥补开放式厨房收纳空间不足的难题，又放大了开放式厨房营造温馨氛围的优点，还顺便提升了一下厨房的颜值。 有了中岛，你家的开放式厨房就圆满了。 
▲ 图源：pinterest 一、别小看中岛，它的功能多着呢 有了中岛之后你就再也不会觉得中岛可有可无了。 ▏一举三得：增加操作台面空间、功能分区与收纳▕ 很多小户型的开放式厨房碍于空间有限，仅配有一字型主厨台面。 储物空间与操作台面都不够，时间久了难免变得乱糟糟。 开放式厨房最要紧的就是整洁美观，稍微一乱你时时刻刻都得看着它糟心，还不如封闭起来呢。 这时候，为了拓展储物和工作区块，可以增设一座中岛。 中岛下方做成抽屉或者单元柜，厨房的储物空间立马增加一倍。 ▲ 图源：pinterest 如果在中岛上方做一个吊架，可以悬挂很多常用的工具器皿，收纳能力再升级一次。 厨房收纳，妥了!(友情提醒：大型吊架与直接吊到屋顶的烟机住范儿都暂时不能提供哦!普通的中岛我们可以做的!) ▲ 图源：双层吊架兼具置物与展示功能，方便好用且生活味道满满 图源：yilan.com 中岛台面可以用来清洗果蔬、加工熟食、摆盘、榨果汁、泡茶、煮咖啡，分担一部分不必在主厨台面上操作的工作，缓解了台面不够用的紧张。 而且两个人同时使用也不觉得拥挤，反而分工合理，其乐融融。 ▏临时餐台，替代餐桌▕ 对于空间位置有限的小户型，可以把中岛与餐桌合二为一，沿着中岛台面延伸出一部分台面作为用餐区; 或者做成高低台面的吧台形式。 有餐桌的家，也可以把中岛当成临时餐台。 在中岛上做完简易的食物后，直接就地解决，氛围也有，还省掉端来端去的麻烦，快哉! ▲ 木纹的台面，住范儿暂时不提供哦! 图源：pinterest ▲高低台面 图源：pinterest ▏划分空间：自然又通透的隔断▕ 作为开放式厨房与客餐厅之间的区域划分，没有什么比中岛更合适的选择了。 中岛无论是与厨房还是与餐厅都浑然一体，保持了整个空间的整体性，同时又实质上划分了这两个空间。 ▲ 图源：pinterest ▲ 完美划分了厨房与客厅、餐厅 图源：pinterest ▏视野大好，不必再长时间呆闷地面对一堵墙▕ 开放式厨房的操作台面大多还是依墙而建，虽说已经可以打破空间限制，与亲人交流，但还是免不了对着墙说话，看个电视还要转过身去。 有了中岛，情况就改善多了，掌厨者不必再长时间困闷一隅，切换到中岛操作时，视野大开，从空气到氛围都郎朗大好，做饭真真变成一件开心事。 可以说，中岛是开放式厨房的补充，将其优势发挥到极致。 ▲ 图源：read01.com 二、中岛可以有哪些形式? ▏全中岛厨房▕ 所谓全中岛式厨房，最重要的精神在于以中岛为厨房的核心，合炉台、水槽、收纳与料理空间为一体，整个流理台、所有主要功能动线动作全部在中岛。 背后靠墙方即使有橱柜有台面，也仅做收纳与工作辅助之用。 ▲ 图源：courcasa.com 全中岛式厨房并不是人人都可以拥有，一般100平以上的大户型才有这个空间条件，小户型做全中岛很容易让整个家看起来都像个厨房。 全中岛厨房最需要解决的是如何阻绝排除油烟。 中岛的地理位置加剧了开放式厨房油烟弥漫的问题，必须要用吸力很大的油烟机; 而且中岛是整个餐厨区的视觉焦点，油烟机的颜值一定要高! 能同时满足这两点的油烟机只有欧式顶吸油烟机了。 ▲ 图源：kitchensource.com 欧式顶吸油烟机一般为优雅的“T”型结构，设计多样，体积较大，质感强烈。 排烟效果虽然不如中式深吸式油烟机(同等功率的情况下)，但时下中国市面上的许多欧式产品均经过中国厂商的精心改造，其在功能上近乎被“中式”化，其内部的大功率离心风轮能够产生非常强大的吸力，吸排效果还是很靠谱的。 中式油烟机虽然抽油烟效果出色，但太丑，实在没法用到中岛上，否则一秒破功。 ▏将炉台或水槽置入的复合式中岛▕ 这类中岛通常嵌入水槽或者电磁炉，既可以当吧台又具有收纳功能。 如果嵌入电磁炉的话，还可以一家人围在一起吃火锅! 与全中岛式厨房的区别是，它只是分担了主厨台面的一部分功能，并不是厨房完全的主角，像爆炒、油炸之类需要旺油大火的工作还是需要在主厨台面完成。 ▲ 图源：pinterest ▲ 图源：pinterest ▏以收纳功能为主的简单中岛▕ 这是比较简单的中岛做法，不用改电路水路。 只需要在台面下方做橱柜或抽屉。 平时也可以当配菜的台面。 ▲ 图源：pinterest ▲ 图源：pinterest ▏可以移动的中岛▕ 这种四个角带滑轮的中岛，一般体积较小，主要功能是收纳，台面上也可以摆放一些杂物，适合比较小的厨房。 优点是可以随意移动位置，不想要中岛时可以直接推走。 一般可以定制橱柜的厂家也可以定制这种中岛，宜家有体积更小一点的厨房推车。 ▲ 无印良品的移动中岛 图源：muji.net 三、中岛与餐桌该如何相处? ▏合二为一：中岛吧台一体式▕ 中岛与餐桌并不矛盾，小户型房间没那么多空间，直接用中岛代替餐桌也是OK的。 但是要考虑到高度的问题，一般餐桌高度在70cm左右，而操作台需要根据人的身高来定制，标准地柜高度为80cm。 所以，充当餐桌的话，岛台其实是偏高的，所以这里的椅子要比普通椅子高一些才行; 或者索性做成吧台中岛一体的高低台面。吧台高度105cm为宜。 这样做还可以节省空间，最适合小开间或者餐厅面积很小的人家。 ▲ 图源：blog.ringoboy.co.jp ▲ 图源：Naturie ▲ 通常可以做成这种半围合的U型岛台 图源：100life.jp ▏中岛与餐桌呈“I”字型摆放▕ 这种配置的空间条件是，厨房得有足够宽度，否则餐桌接在中岛末端，出入动线会受阻。 餐桌沿着中岛长边摆设，好处是料理台面不够时，还有餐桌可用。 ▲ 图源：renoveru.jp ▲ 图源：pinterest ▏中岛与餐桌呈“T”字型摆放▕ 适合客餐厅一体化功能区的进深很长的户型。 对于没有窗户的厨房来说，增加中岛，将餐桌位置向客厅移动，还能够增加餐厅的采光。 如果中岛上安装水槽的话，吃完饭很方便地就可以把碗筷递到中岛上，洗碗的人还可以与酒足饭饱的人唠唠嗑。 ▲ 图源：muji.net ▲ 图源：Naturie 四、想要一个中岛，告诉我如何落地 ▏改造之前先想清楚以下问题▕ 你想要哪种中岛?平时你会用中岛做什么?你会把什么东西放到中岛收纳? 明白自己的需求，永远是第一步该做的事。 然后考量一下自家的硬件条件是否能满足需求。 这里有一些必须要了解的尺寸：中岛台与主厨台之间的距离宽度要留足120cm，才可以保证两边的橱柜门同时打开。 中岛和主厨橱柜的台面宽度都至少60cm。 中岛的一侧至少要留出90cm净宽，保证一个人轻松通过。 对应到自己家，你可以算算，你家的中岛能做到多大? ▲ 图源：torikaetai.jp ▏中岛的水电改造问题▕ 如果下定决心做中岛，在装修时就要提前规划，在做水电改造时就将该有的水路电路引到中岛。 上下水放在中岛水槽柜内，距水槽柜后背板20cm; 电路一般从地面接入橱柜中，在定制橱柜前就要预留好插座点位，安装橱柜时再进一步将线路连接固定到点位。(友情提醒，为了施工质量的最大化保障，一定要做好防水) ▲ 图源：houzz ▲ 图源：houzz 中岛烟机插座放在吊顶内，同时需标注要求在吊顶上面设置固定支架，用于烟机安装。 如果装修完了，再想做这种有水槽可以还放置电器的中岛，就非常麻烦了。 通常做法是在地面上开槽，把管线接到中岛来。 这时候隐蔽线槽就成了难题，通常会用不锈钢扣条将线槽盖住，但是这样仍然会影响美观。再就是铺设明管，更丑。 ▲ 图源：mirai-toshi.co.jp ▏中岛的定制与选材▕ 中岛的定制其实和定制橱柜没有什么区别，与橱柜设计师认真沟通你的生活习惯和平时做饭的操作方式，剩下的就交给定制橱柜的公司了。 中岛台面的选择要考虑到两个因素：耐用程度与颜值。 如果你家的中岛使用频繁，上面有水槽需要每天洗碗，或者有炉台要在这里开火，还是先考虑结实的台面吧，人造石英石台面是你最好的选择。 ▲ 图源：pinterest 如果你家中岛仅做收纳，偶尔充当一下吧台，当然是什么好看用什么，可以选择娇气但美丽的大理石、实木台面。 橱柜柜体材料的选择说白了就是选板材，一般选爱格板(爱格牌的刨花板，进口货，倍受中国厂家追捧)就没有问题。 关于中岛就讲到这里，怎么样范儿友们是不是又蠢蠢欲动了? 本文转载自微信公众号：住范儿(zhu-faner) |
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