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1 牛膝是什么

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防风是什么

  牛膝(学名:Achyranthes bidentata)为苋科牛膝属的植物。分布于非洲、俄罗斯、越南、印度、马来西亚、菲律宾、朝鲜以及中国除东北外全国各地等地,生长于海拔200米至1,750米的地区,常生长在山坡林下,目前尚未由人工引种栽培。

  牛膝商品呈细长圆柱形,有时稍弯曲,上端较粗,长30~60cm。直径0.2~lcm。表面灰黄色或淡棕色,有细纵皱纹及侧根痕。质硬脆,受潮变柔韧,易折断,断面淡黄色,角质样,有黄白色小点(异常维管束)断续排列成数轮同心环。气微,味微甜涩。牛膝的主要成分是根含三萜皂甙, 水解后生成齐墩果酸(Oleanolic acid).亦含蜕皮甾酮(Ecdysterone)、牛膝甾酮(Inokosterone)、紫茎牛膝甾酮(Rubrosterone).尚含多糖类、氨基酸、生物碱类、香豆素类.根含大量钾盐及甜菜碱(Betaine)、蔗糖等

  野生牛膝亦有药用.但功效与栽培品略有不同,为“土牛膝”的一种.其性状特征为:根茎呈圆柱状,长1~3cm,直径5~10mm,灰棕色,上端有茎基残留,周围着生多数粗细不一的根,根呈长圆柱形,略弯曲,长多在15cm、以下,较细,直径最大可达4mm;表面淡灰棕色,有细密细纵纹。质稍柔软,干后易折断,断面黄棕色,可见成圈状散列的维管束。气微,昧微甜.在河南、山西,河北、山东、江苏等地及西南均有分布。 牛膝统货一般在9元上下,一等选货价格在20元,鲜货2元,价格浮动在1元左右。

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2 牛膝的食用方法

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女贞子的介绍

  牛膝,为苋科多年生草本植物怀牛膝的根。《药品化义》中说:“牛膝,味甘能补,带涩能敛,兼苦直下,用之人肾。盖肾主闭藏,涩精敛血,引诸药下行。”可见其具有活血通经、补肝肾、强筋骨、利水通淋、引血下行的功效,能够治疗肝阳眩晕、腰膝酸痛、筋骨无力、小便不利、牙龈肿痛等证。

  牛膝又叫怀膝、牛茎、百倍、铁牛膝、脚斯蹬、怀牛膝、杜牛膝、真夕、怀夕、淮牛膝、土牛膝、牛磕膝、红牛膝、牛盖膝、牛克膝、牛胳膝盖、粘草子根、接骨丹、野牛充膝、牛盖膝头等。

  牛膝是一种中药材,腰膝酸痛;下肢痿软;血滞经闭;痛经;产后血瘀腹痛;徵瘕;胞衣不下;热淋;血淋;跌打损伤;痈肿恶疮;咽喉肿痛。但是牛膝同样也可以食用。牛膝的功效与作用主要有活血通经;强筋骨;引敌国(火)下行;补肝肾;利尿通淋。牛膝:拣去杂质,洗净,润软,去芦,切段,晒干。酒牛膝:取牛膝段,用黄酒喷淋拌匀,闷润后,置锅内炒至微干,取出放凉即得。(牛膝段每100斤,用黄酒10斤)

  1.《雷公炮炙论》:凡使牛膝,去头并尘土,用黄精自然汁浸一宿,漉出,细锉,焙干用之。

  2.《纲目》:牛膝,今惟以酒浸入药,欲下行则生用,滋补则焙用,或酒拌蒸过用。

  牛膝的食用方法有内服:煎汤,5-15g;或浸酒;或入丸、散。外用:适量,捣敷;捣汁滴鼻;或研末撒入牙缝。食谱主要有牛膝丝瓜汤、牛膝拌海蜇等。

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3 牛膝的功效与作用

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佛手的功效与作用

  牛膝的功效:腰膝酸痛;下肢痿软;血滞经闭;痛经;产后血瘀腹痛;徵瘕;胞衣不下;热淋;血淋;跌打损伤;痈肿恶疮;咽喉肿痛。

  1、用于瘀滞经闭,产后瘀痛,跌扑伤痛等症。

  牛膝善于活血祛瘀,对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症,常和活花、桃仁、当归、延胡索等药同用,既可活血调经,又能祛瘀疗伤。

  2、用于腰膝酸痛,足膝萎软无力。

  牛膝性善下行,入肝肾二经,能补肝肾、强筋骨,又能通血脉、利关节,为治腰膝下肢病症常用药。对肝肾不足引起的腰膝酸痛,常与苍朮、狗脊、木瓜等同用;如因湿热下注引起的腰膝关节疼痛,常与苍朮、黄柏等同用;如风湿痹痛、下肢关节疼痛为甚,可与木瓜、防己、独活等同用。

  3、用于吐血、衄血、牙龈肿痛、头痛晕眩等症。

  牛膝苦泄下降,能引血下行,导热下泄,可治上部血热妄行的症候,常配合侧柏叶、白茅根、小蓟等药,以治吐血、衄血;又可配养阴清热药如生地、石膏等,用治牙龈肿痛属于阴虚火旺的症候;治肝阳上亢,气血并走于上,头痛眩晕之症,常与平肝药如代赭石、龙骨、牡蛎等同用。

  4、用于小便不利、淋沥涩痛及尿血等症。

  牛膝的药理作用:

  1、 对蛋白质同化作用。

  2、 抗炎镇痛作用。

  3、 抗生育作用。

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