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1 南瓜子的营养价值

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南瓜子的功效与作用

  南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收,取子,晒干。性状种子扁椭圆形,一端较长,外表面黄白色,边缘稍有棱,长约1.2~2.0cm,宽0.6~1.2cm,表面稍有毛茸。种皮较厚,种脐位于尖的一端。除去种皮,可见绿色菲薄胚乳,内有两枚黄色肥厚子叶。气香,味微甘。南瓜子的化学成分含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等,其性味性平,味甘。

  南瓜的种类分为:博山长南瓜、叶儿三南瓜、牛腿南瓜和枣庄南瓜。每个品种的南瓜的外形特征都会有多差异。

  南瓜子销售价格:带壳的南瓜子销售价格一般在18元至25元每斤,如果是南瓜子仁价格就要贵点,销售价格一般在28元至38元每斤。

  南瓜子的营养价值分析:瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、E、C、B族,还有锌、镁、胡萝卜素和丰富的热量、蛋白质、铁等。由于这些营养素存在南瓜子中,就是平时空吃南瓜子,对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。更为可贵的是南瓜子有治疗前列腺病的作用。前列腺病变主要是由于前列腺内含锌量减少之故。经常吃南瓜子,就可以预防和改善前列腺病症。南瓜子中含有大量磷质,如果人们常吃南瓜子,吸收其磷质,就可防止矿物质在人的尿道系统凝结,使之随尿排出体外,达到预防肾结石的目的。

  从以上的介绍可以看出,南瓜子的营养价值是非常丰富的,是不错的零食之选。

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2 南瓜子的功效与作用

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  南瓜子的营养价值是非常丰富的,除此之外,它还有以下几个功效与作用:

  1. 南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,南瓜子有遏制日本血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用。它对幼虫的抑制作用主要在性发育期前;在宿主肝内能杀灭部分幼虫,表现为炎性反应及虫体的退化性变化。南瓜子氨酸不能杀灭成虫,但能使虫体萎缩,生殖器官退化,和子宫内虫卵减少。

  2. 南瓜子可有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。美国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大,并使第二期症状恢复到初期,明显改善第三期病情,因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。

  3. 南瓜子除了有杀虫的功效,还有驱虫的作用。有关蚯蚓实验法证明南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。

  4. 药用南瓜子可治疗尿失禁、敏感性膀胱症和摄护腺肥大问题。并非南瓜子都有效,如果直接生食南瓜子,则效果不大,因此选择南瓜子产品时您需注意:品种来源的选择、专利技术萃取,有国际临床经验较有保障。

  通过以上的描述,别看小小粒的南瓜子,它的功效与作用可是挺多的。

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