PChouse首页 > 百科 > 生活百科 > 绿豆
1 绿豆有哪些做法

点击图片进入下一页>>

芒硝的介绍

  以下介绍几种绿豆的做法:

  1. 海带绿豆糖水

  做法:先将绿豆洗净、海带切丝,将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花,然后将海带、绿豆煮熟后,最后将玫瑰花取出,加入红糖即可。口感 汤味鲜浓,微咸,清新可口。

  2. 绿豆糕

  做法:把绿豆面放入碗中,上锅蒸25分钟;然后把晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实,需要加工一下);再将熟绿豆面过筛;把剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中,用擀面杖压碎;然后把所有的绿豆面都放入一个容器里;放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀;将拌匀后的绿豆面放入月饼模中(没有模具可以用任何容器);用一个盒子盖在模具上,用力压实;取下盒子,绿豆糕已经在模具中被压实了;最后将模具扣在盘子中,轻轻推压把手,把绿豆糕扣出即可。

  3. 莲子银耳绿豆粥

  做法:先将鲜莲子从莲蓬中取出,然后将银耳泡发、洗净、用手掰成小朵;再将大米和绿豆洗干净放入砂锅中,倒入足量的水,然后用大火煮沸。煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中,小火煮40分钟;40分钟后绿豆已经开花了,放入新鲜的莲子煮5分钟;最后快出锅前放入冰糖,冰糖煮化后关火,盖上锅盖焖半小时在开锅盖。

  4. 薏仁绿豆汤

  做法:先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。将薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

  在炎热的夏天,不妨亲手下厨,煮一碗绿豆糖水,细细品味炎热下的丝丝凉意。

阅读更多
2 绿豆的功效与作用

点击图片进入下一页>>

绿豆有哪些做法

  绿豆的功效:

  1. 绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

  2. 绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。

  3. 绿豆的预防疾病指数(食物天然含钾数量/食物天然含钠数量X100%)为245.93,生命力指数(食物天然碳水化合物含量/食物天然蛋白质含量X100%)为2.8703,证明对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高却很低。

  绿豆的作用:

  1. 绿豆的保健作用。绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用,效果更好。

  2. 药理作用。第一,绿豆具有抗菌抑菌作用,绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,也通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。第二,绿豆有降血脂作用,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。第三,绿豆具有抗肿瘤作用,有实验发现,绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。第四,绿豆有解毒作用,绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。

  以上是对绿豆的功效与作用的介绍,希望对你有所帮助。

阅读更多
3 绿豆的介绍

点击图片进入下一页>>

  绿豆的介绍

  绿豆,又名植豆、文豆、青小豆,英文名Mungbean或Green gram,科名为豆科。绿豆是我国人民的传统豆类食物,它原产印度、缅甸地区。绿豆生长特性:绿豆春播4月下旬至5月上旬,夏播5月下旬至6月上旬,进入8月开始收摘,一般8月上半旬开始上市。绿豆耐湿性和耐寒性较差,怕涝。但在花荚期(7-8月),如不能保证较充足的水份,会影响收成。

  绿豆富含蛋白质、蛋白质含量是粳米的3倍,绿豆还含多种维生素、钙、磷、铁等元素。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。

  我国栽培绿豆历史悠久,品种资源丰富,总产量居世界前列。世界上绿豆主产国有印度、泰国、阿富汗、菲律宾等国。我国黄河、淮河流域以及华北和东北平原各省都有绿豆栽培。我国绿豆的种类有以下几种:

  1. 明绿豆:种皮为绿色、深绿色,有光泽的绿豆占95%以上。

  2. 黄绿豆:种皮为黄色、黄绿色、有光泽的绿豆占95%以上。

  3. 灰绿豆:种皮为灰绿色,无光泽的绿豆占95%以上。

  4. 杂绿豆:品质一般,无光泽,但产量较大,价格较低。

  绿豆根据品种的好坏,市场销售价格一般在3元至10元每斤。像杂绿豆这种较差的品种,价格一般在3元至5元每斤。

  以上的是绿豆的介绍,不知道它与你生活中所认识的绿豆相差多少呢?

阅读更多
相关词条
苹果
杏子
香蕉
橙子
杨桃
板栗
猕猴桃
椰子
无花果
榛子
荔枝
葡萄
相关资讯
玩转无火厨电 速成养生达人
玩转无火厨电 速成养生达人春节免不了大鱼大肉胡吃海喝,可你的肠胃受得了吗?是时候为自己的肠胃减轻负担,水果粗粮、枸杞加菊花、燕麦加牛奶、红枣味雪糕,随着最后一批90后成年的到来,90后已经开始养生了,要知道,养生大军早已不是老年人的专利,想要成为养生达人,家用健康厨电可以来助攻。(图片来源:视觉中国) 01 电蒸箱 健康烹饪养生法 养生解腻的第一步,就是要改善不健康的饮食,比如过年的油角煎堆、卤鸭卤鹅、辛辣等重油重盐的食物要少吃,改吃些通过蒸、煮类烹饪方式制作而成的食物,不仅会减轻胃部消化时的负担,对身体也有好处。 德国米技电蒸箱,只需要一点点水就可快速转化为热量,让蒸汽均匀穿过蒸格网孔,每一丝热量都充分渗透到食材内部,让食物保存天然鲜美和嫩滑多汁,全新升级增加的自动提示清洗模式,省时省力还省心。 02 养生壶 清油暖胃养生法 过多的油腻食物会使肠胃承受比平时多几倍的负担,因此节后适当的 清洗 肠胃就很有必要。 可以多煮一些清肠胃油腻的汤,如蜂蜜雪梨汤、海带绿豆汤、杭菊胡萝卜汤等,清理造成身体负担的油脂。 想要煮一碗香甜可口的蜂蜜雪梨汤,还需养生壶来帮忙,SKG养生壶简直就是小家电中的哆啦A梦,煲汤、煮茶、做料理无所不能,可以说是 懒癌患者 的救星,无惧骤冷骤热,高硼硅玻璃的材质,让食材不串味、不吸附,使用完后,壶内还易清洗。 03 原汁机 健康饮品养生法 大鱼大肉后,需要蔬果调节制衡,加上快节奏工作生活,平日总是来不及自己做饭,吃多了外卖,容易影响对各类营养的吸收,特别是日常所需的维生素,虽然可以依靠维生素片来补充,但是通过饮食效果会更好,每天用一杯果汁来补充人体所需的维生素也是不错的。 美的便携式榨汁机,只需要简单操作,便能10秒快速榨汁,搭配随行杯出门携带更方便,严密不漏汁,随时随地补充营养,tritan材质,欧美奶瓶用料,更安全。雪糕、奶昔、羹,花更少的时间做美食,留更多的时间去享受。 04 酸奶机 美味甜点养生法 过年各种糖果饼干,停不了口,喜欢吃甜点但又怕糖分过高,其实改喝酸奶也可以,在酸奶中加入些新鲜的水果或者坚果、麦片等食物,也是一份是适合养生的美味健康甜点。 想喝健康营养又美味的酸奶,小熊家用酸奶机可以来帮忙,微电脑定时,恒温发酵出醇酸奶,能有效激活益生菌,食品级材质的内胆,制作出来的酸奶安全放心、健康美味,也可以用来酿米酒,享用多种美味。 提起养生,大多数人第一反应就是 上了年纪的人,然而随着越来越多的年轻人步入了养生大军,让养生仿佛变成了一种时尚且健康的行为。现代忙碌的生活,让疾病越来越年轻化,其实养生并不是变老的预兆,而是人们越来越有健康意识的体现,吃健康美味的食物,让身体在汲取能量的同时又增加了免疫力,如此一举两得的事情,赶紧尝试起来吧! 厨电趋势抢先看 (趋势分析来源于公开资料整理,经济参考报等) 如今的厨电市场, 不仅行业龙头不断推陈出新、传统家电巨头也纷纷布局大厨电战略;更有风口上的互联网也不甘寂寞,强势进入。一时风云际会,可谓豪杰云集。那么未来厨电市场将会给我们带来哪些最新的趋势? 趋势一:厨电拉动家电行业增长 厨卫电器将继续驱动整个家电行业的增长。据测算,2017年国内家电整体销售规模达到约16400亿元,同比增长4.5%,其中厨卫电器增长达9.9%,增速超过其他传统品类电器。随着人们对品质生活的诉求越来越大,厨卫电器的增速也随之水涨船高。 趋势二:多种消费方式结合 各种零售渠道加速融合。互联网消费方式的风行,对传统零售模式造成一定冲击, 线上+线下+物流+服务 的模式逐渐成为主流,打造线上与线下相结合的零售模式,成为更多企业转型的新思路。 趋势三:厨电高端化 成本上升,产品升级。随着劳动力成本和钢、铜、铝等原材料成本的上涨,厨电企业的利润有所压缩,但与此同时,人们对品质家居的需求也刺激相关企业加快产品创新升级,走高端化路线。 趋势四:智能厨电为主流 智能厨电成为主流。技术的进步极大改变了人们的生活方式,智能化渗透势不可挡。作为家居生活的主流产品,厨卫电器未来将基于物联网技术、统筹硬件和云计算平台,实现远程遥控、电器互联、数据监测等功能。 趋势五:饮食健康化 健康概念日益深化。物质生活充裕之余,人们开始将关注点聚焦到健康上,如何保障烹饪健康、饮食健康,创造更宜人的厨房环境,成为厨电产品在创新研发时需要考虑的重要因素。 趋势六:质量服务一体化 硬件+服务 时代将全面到来。未来的家电企业将不再是单纯的硬件销售者,而是既销售硬件又销售服务,甚至以销售服务为主,这一点在智能电视领域已经表现得尤为突出,未来将成为整个家电行业的重要特点。 保持品牌的生命力除了要具备雄厚的创新实力,对于市场的发展态势也应具备一定的前瞻性,2018年对于厨卫电器行业而言又将是一个充满机遇和挑战的年份。...
回顶部
友情链接
免费量房设计
  • 所在城市
  • 您的称呼
  • 您的手机

温馨提示: 为了您的利益以及我们的口碑,你的隐私将被严格保密