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1 凉拌青木瓜丝的简介

凉拌青木瓜丝的简介

  青木瓜,番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木。主产地中国海南、广东、广西、云南、福建、湾等省(区)。因熟到快要掉地时外皮才黄,故名青木瓜。成熟后黄皮红心,富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素。新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味,果浆味也比较浓。有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。

  冲绳青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等。冲绳的青木瓜更是天然地理条件下高品质的水果,它受到热带阳光的促进生长,营养价值更高,食用口感和效果最佳。冲绳青木瓜就是很好的选择。

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2 凉拌青木瓜丝的做法

 凉拌青木瓜丝的做法

  青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。是减肥丰胸和美肤的佳品。1.青木瓜去皮、籽,洗净,擦成或切成细丝,用盐腌10分钟备用。可以加些胡萝卜丝,然后香菜洗干净切断儿,蒜切末儿2.将木瓜丝、胡萝卜丝、香菜放在一起,加入蒜末、盐、香油、生抽3.全部搅拌均匀即可,一会入味即可食用另外一种做法:步骤1.青木瓜 半个左右。2.调料:花生米,蜂蜜,生抽,麻油,芝麻酱。3.木瓜削皮去籽。4.头尾可切去煲排骨汤5.木瓜刨丝6.放一勺食盐7.放了食盐的青木瓜用力抓捏至软身8.抓捏软身的青木瓜丝洗净,再用温水泡洗一次。9.捞起控干水分,装盘。10.花生米拍碎,调料混合好。11.撒上花生米,淋上调料即可。12.凉拌青木瓜丝,清脆爽口。注意:木瓜有通乳丰胸作用,尤期适合产后缺奶的产妇食用(煲汤之类熟食)。

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3 凉拌青木瓜丝的营养价值

 凉拌青木瓜丝的营养价值

  宋代名医许叔微在《本事方》中记载一则有趣的故事:安徽广德顾安中外出,偶然腿脚肿痛,不能行走,只好乘船回家。在船上,他将两脚放在一包装货的袋子上,下船时突然发现自己腿脚肿胀疼痛竟然好了许多,感到十分惊奇,就问船家袋中装的是何物?船家回答是木瓜。顾安中回家后,就买了一些木瓜切片,装于袋中,每日将脚放在上面,不久,他患的腿脚病就痊愈了。这一记载说明,木瓜确有治疗风湿痹痛的神奇功效。当然,上面说的是一种药用木瓜,亦称铁脚梨,为我国特有的野生果,因它产于安徽宣城(古称宣州),故称其为“宣木瓜”。而平时食用的木瓜,即水果店里的木瓜,因其产于热带美洲,属舶来品,我国自古习惯将国外称番地、番邦,故名其为“番木瓜”,国内主要产于广东、海南、湾等地。宣木瓜和番木瓜原植物种类完全不同,因此,其性味、功效亦不相同,应予区别。

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4 凉拌青木瓜丝的价格

 凉拌青木瓜丝的价格

  木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。因为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更容易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少,面色红润。

  木瓜有均衡、强化青少年和孕妇期的荷尔蒙的生理代谢平衡,减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生,可淡化已生成的色斑、黑斑、润肤养颜。

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