PChouse首页 > 百科 > 生活百科 > 老醋花生仁
1 老醋花生仁的简介

a

  常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老,还可以治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等等。花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干;锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热;待花生米有炸开的响声后再炒一会儿,待有香味且差不多都裂开时起锅沥油;(注意哦,花生米要等冷了后才会脆)醋,绵白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末;把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。

  老醋花生是山西省传统的汉族名菜。经典的佐酒小菜,深受大众欢迎,香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特,好吃停不了口。老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干,惦念起炸花生米的香了,怕上火,于是泡进地道的老醋里;口味太单颜色稍逊,那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时,它才能更久地留存心中

  小粒花生200克,原香醋80克,糖60克,香菜少许,盐适量。菜式制作 操作: 1.锅中座油,油热后调小火放入小粒花生炒熟 晾凉备用

阅读更多
2 老醋花生仁的做法

a

  1.准备材料,冷植物油下入花生仁,小火慢炸,至密集的噼里啪啦声响过,捞出,控油,摊凉2.柿子椒、红椒切丁,葱白切丁,以上原料混合,添加盐、生抽、陈醋、白糖和香油(可以省略)拌匀即可

  烹饪技巧1、油炸花生米,无需等油热了再下花生米,那样容易外焦内生,冷油直接下花生米,花生米才会受热均匀;2、一定要用小火慢炸,不要炸糊了,等密集的噼里啪啦声响过,马上捞出,火候刚好;3、炸好的花生一定要摊凉变脆后,再凉拌;4、此菜现拌现吃,否则花生被味汁浸泡久了,口感和风味尽失;5、调味中陈醋多一点,香而不腻;

  1、如果觉得自己对调汁没把握可以买现成的甜醋

  2、花生米不要在饼铛中太久,以免花生老了,一定要把握好时间,脆脆的最好吃

  3、调好的汁一定要趁热淋在花生上,味道最佳

阅读更多
3 老醋花生仁的营养价值

a

  1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后,食花生油2~4汤勺,连服1周。3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只,一同炖食。4、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎后饮汤,食花生米和枣,每日2次。5、治慢性肾炎。方法一:花生米连皮、红枣各60克,煎汤代茶饮,食花生和枣,连服一周。方法二:花生米120克、蚕豆250克,放入砂锅内,加3碗水,微火煮,水现棕红色、浑浊即可服,服时加红糖。 奇妙的花生米6、润肠通便。

阅读更多
4 老醋花生仁的价格

a

  老醋价格:当前价格:1-4:170.00元/桶  5-9:160.00元/桶  ≥10:158.00元/桶

  东北吉林地区挂牌价 好花生米收购价格3.40-3.50元/斤左右,5.5筛上精米上车价格3.70-3.80元/斤左右; 手选花生果上车价格3.40-3.50元/斤左右,特殊好的3.70-3.80元/斤左右; 四粒红好油料米3.10-3.30元/斤左右。 再如--江苏部分地区挂牌价 8月7日,江苏新沂高流花生价格:新沂新产统货海花米收购3.75-3.85元/斤左右,价格稳。

  花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

阅读更多
相关词条
鹌鹑
鸽子汤
海带
黑豆
黑米
回锅肉
金针菇
蕨菜
咖喱饭
凉拌黄瓜
南瓜饼
牛肉炖土豆
相关资讯
回顶部
友情链接
免费量房设计
  • 所在城市
  • 您的称呼
  • 您的手机

温馨提示: 为了您的利益以及我们的口碑,你的隐私将被严格保密