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1 糖拌西红柿简介

糖拌西红柿简介

  西红柿炒鸡蛋被戏称为“国民菜”。相比西红柿鸡蛋汤,炒制的烹饪方法不够健康,加热过程中容易损失一部分番茄红素。糖拌西红柿就成为夏季一款深受人们喜爱的单品。

  只需要把番茄拌糖的糖拌西红柿,简单而营养的糖拌西红柿,最适合减肥人士食用。食用指南,西红柿不易空腹食用,不易食用未熟或过熟的西红柿。

  凉拌最能避免维生素C的丢失,但番茄红素的吸收效果相对较差,同时还可能增加糖的摄入量。有条件者可榨西红柿汁饮用,热量较低,营养损失小。

  夏日里,很多人爱吃西红柿拌白糖。中国中医科学院教授杨力指出,甘蔗做成的白糖,性平味甘,可以润肺;西红柿利湿,可以对付湿热。两者一起食用,就能缓解口舌干燥,解除暑热,不失为一道避暑良菜。因湿热而脸部水肿的人,吃这道菜可以帮身体祛湿、消肿。

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2 糖拌西红柿的做法

糖拌西红柿的做法

  糖拌西红柿应该是很多人吃过的,这道菜夏天比较常吃的,今天介绍一下它的做法:

  1、 将西红柿的蒂部轻轻划上十字。

  2、 将水烧开,快速倒在划好的西红柿上,将西红柿轻轻的翻动下。

  3、 倒掉水后,剥掉西红柿的外皮。

  4、 将西红柿切成块状,撒上一些白砂糖。

  5、 将白砂糖拌匀,​放置在冰箱里冷藏半个小时取出食用。

  西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。

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3 糖拌西红柿的营养价值

糖拌西红柿的营养价值

  西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在炎热的夏季,来一道糖拌西红柿,再放冰箱里冰镇一下,那是绝对的开胃啊。

  西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在炎热的夏季,来一道糖拌西红柿,再放冰箱里冰镇一下,那是绝对的开胃啊~但是,你知道吗,有些人却不适合吃这道凉菜,一起来看看是哪些人吧。

  西红柿拌白糖危害大揭秘

  夏天的餐上,西红柿拌白糖这道菜最受欢迎,不仅有营养,而且香甜爽口。但是,有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状,服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢?

  这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食,大多是通过饮食被吃进体内使人患病,不仅可致腹泻,而且还可以钻入肠粘膜,形成溃疡。

  营养学家认为,凉拌番茄,不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。

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4 糖拌西红柿的价格

糖拌西红柿的价格

  糖拌西红柿绝对是我们童年记忆中的极品甜点!一盘子全吃光不说,连沁出的汤汁也一定会仰脖喝尽。长大后发觉饭馆里这道菜的西红柿是从不去皮儿的,这时才知道,妈妈对孩子的心思,柔软得如同烫去外皮的西红柿一般。

  西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。

  营养学家认为,凉拌西红柿,不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。

  蜂蜜拌西红柿做法:西红柿2个,蜂蜜20克。将西红柿洗净,放入碗内,倒入沸水烫约1分钟捞出,再放清水里漂凉,撕去外皮,切成块或片,放入盆内,将蜂蜜倒入小碗内,加冷开水调稀,浇淋于西红柿上即成。

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