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1 酒鬼花生简介

酒鬼花生简介

  以往北方的冬季是要“猫冬”的,不过猫冬现在看来是老黄历了,以前漫长的冬季人们无事可做,为了躲避风寒只有猫在家里。猫冬时节人们喝点小酒,打打牌,吹吹牛皮是打发苦闷日子的最好娱乐。

  就着花生米喝小酒,可能是很多汉子们比较喜欢的。

  记得在农村时,劳作了一天的男人们,回家用手巾呼啦啦擦洗几下后,最爱的就是能够喝上二两小酒。这时,家人就在炕上摆上一张小炕,码上几碟子小菜,倒上一壶烧酒给劳累一天的劳力解乏。酒就是瓜干做的烧酒,菜无非就是几种自家腌的小咸菜,偶尔的会奢侈的摆上一盘子炸花生,这碟子炸花生摆在桌子上就特别的让人眼热。

  酒鬼花生,不知道是谁给它起的名字,想必也是一个爱好喝两口的人,不然怎么体会的出这里面的美妙。寒冷飘雪的日子里,坐在热烘烘的炕头,用一盘炸制的焦香酥脆,麻辣咸香的花生米就着喝点小酒真的是件惬意的事。

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2 酒鬼花生的做法

酒鬼花生的做法

  酒鬼花生选用优质筛选的存宝花生米做原料,油、白糖、五香粉、椒盐各适量。

  1.将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮。

  2.锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来冷却。

  3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。

  特 点:

  烟酸(维生素B3)是令好皮肤再现的维生素,在去壳炒熟的花生米中含量比较高,这样可以直接摄取,更容易吸收。

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3 酒鬼花生的营养价值

酒鬼花生的营养价值

  酒鬼花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。

  内科医生的调查发现:吃花生和实发性心肌梗塞呈负相关关系。Penny教授的研究表明,每周吃两次花生或其制品,实发心脏病死亡的几率减少40%。

  以植物为基础的膳食有许多益处。除了其含有丰富的植物化合物,还含有有益健康的不饱和脂肪酸。在你的食谱中增加少量的花生等类取代肉、奶酪对健康极大好处。

  花生中发现含有植物固醇,人群流行病学调查表明,其对健康有益。LomaLinda大学和哈佛大学的研究表明,经常吃花生制品可降低心脏疾病危险性50%。

  Penny教授发表其里程碑工的著名研究论文,其结果表明:富含单不饱和脂肪酸的花生制品是改善心血管疾病的重要因素。花生制品(包括花生油、花生酱等)可降低胆固醇、甘油三酯和LDL,但并不降低好的胆固醇HDL(高密度脂蛋白胆固醇)。传统观念上,低脂肪膳食可有益于心血管疾病,但这种膳食往往在降低胆固醇和LDL的同时,也增加了甘油三脂水平,降低了HDL水平。Penny的研究颠覆了传统观念,为心血管疾病的防治提出了新的途径。

  内科医生的调查发现:吃花生和实发性心肌梗塞呈负相关关系。Penny教授的研究表明,每周吃两次花生或其制品,实发心脏病死亡的几率减少40%。

  以植物为基础的膳食有许多益处。除了其含有丰富的植物化合物,还含有有益健康的不饱和脂肪酸。在你的食谱中增加少量的花生等类取代肉、奶酪对健康极大好处。

  花生中发现含有植物固醇,人群流行病学调查表明,其对健康有益。LomaLinda大学和哈佛大学的研究表明,经常吃花生制品可降低心脏疾病危险性50%。

  Penny教授发表其里程碑工的著名研究论文,其结果表明:富含单不饱和脂肪酸的花生制品是改善心血管疾病的重要因素。花生制品(包括花生油、花生酱等)可降低胆固醇、甘油三酯和LDL,但并不降低好的胆固醇HDL(高密度脂蛋白胆固醇)。传统观念上,低脂肪膳食可有益于心血管疾病,但这种膳食往往在降低胆固醇和LDL的同时,也增加了甘油三脂水平,降低了HDL水平。Penny的研究颠覆了传统观念,为心血管疾病的防治提出了新的途径。

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4 酒鬼花生的价格

酒鬼花生的价格

  下酒不可少的麻辣花生-酒鬼花生想要喝酒临时准备凉菜费时间,我家常备酒鬼花生。平时当小零食吃,还是做下酒菜,都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米,比平时油炸花生,糖花生好吃很多哦。关于酒鬼花生的价格,每包在10元左右。

  如果不想买外面包装制作完成的,也可以自己制作酒鬼花生。

  1、先将花生米用热水泡一下,然后去皮。2、锅加热后放少许油。3、将花生米淋干后与蒜、姜、花椒一同下锅。4、炒至金黄色后关火加盐出锅即可。很脆很香很好吃。

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