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1 巧克力饼简介

巧克力饼简介

  巧克力饼干以巧克力、面粉、黄油等为材料手工制作的一类饼干,口感极佳。

  1、由于每年11月11日,韩国人都会流行送pepero,所以在韩国,索性把这天成为“pepero day”。那么先让我给大家介绍一下pepero-day的来由吧!这天是男女老少互相表达爱情,友谊,感谢心情的日子,这个节日起源是在1994年釜山的女高中学生把数字1四次叠加的11月11日这天,作为了朋友之间表达友情的日子,在这天送给朋友Pepero饼干(呈细条形,是在一般的饼干上涂上巧克力酱儿制成的)“빼빼”在韩语中本来的意思是有“个子高,苗条”,这些女高学生就借用pepero饼干表达“一起变得更高更变漂亮”的心愿,所以从此大家就开始把빼빼로(pepero)这种饼干作为빼빼로데이(pepero-day)这天送人的礼物,11月11日这一天就正是pepero-day!

  2、如今,在11月11日送PEPERO给好友,单身男女借此向心仪对象表白,已经成为了韩国人大人小孩共同的一种时尚,也使近年来"PEPERO DAY"的人气直逼情人节。韩国小学生和初中生会把自己收到PEPERO的多少当作自己的人气指数,家长送孩子、学生送老师、上司送下属也很平常。当然,最浪漫的还是单身男女互送。各位贵族们,又是一年光棍节,咱不说来年的事,就请好好享受属于自己的节日吧,Happy pepero day!

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2 巧克力饼的做法

巧克力饼的做法

  1.塑料菜板上涂上一层黄油,然后放入冰箱中冷冻备用

  2.将巧克力放入小锅中,小火融化巧克力

  3.在橡皮刮刀上沾满巧克力酱

  4.再取一根装饰饼干在刮刀上蘸巧克力酱、涂匀

  5.吧蘸满巧克力酱的装饰饼干放在涂有黄油的塑料菜板上

  6.取适量装饰糖放在上面7.如果用巧克力笔装饰,那么请将巧克力笔提请用温水泡一下,使里面的巧克力融化

  烹饪技巧

  1、如果没有装饰糖,也可用花生或者杏仁碎来替代,巧克力酱蘸满饼干后,趁起还未凝固,马上撒上花生碎或者杏仁碎,使其粘合上去,味道也相当不错

  2、巧克力融化时温度千万不要太高

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3 巧克力饼的营养价值

巧克力饼的营养价值

  巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。

  在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感,因而影响食欲,但饭后很快又感到肚子饿,这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响儿童的身体健康。

  巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。

  孕妇不宜吃巧克力,巧克力对孕妇有一定危害。

  食用时机

  关于睡前吃巧克力的答案是好也不好。在临睡前吃很多巧克力,这并不是一个好主意。因为就像咖啡和浓茶一样,巧克力也有兴奋作用,会使睡眠不好的人更加难以入睡。巧克力是容易释放热量的食物,临睡前吃多会让血糖升高,而血糖消耗不了就会转化成脂肪储存起来。不过,临上床前吃点巧克力也有它的好处,这是缘于巧克力的性刺激作用。它不但能使人产生性快感,打通各种阻塞,而且它含有可可碱和咖啡因,这是两个重要的精神兴奋物质。巧克力能唤起人的身体感官,提高精神兴奋点,它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛,而且巧克力会使人更加性感妩媚。巧克力对于缓解人伤心难过的心情,也有一定的作用。

  能否多食

  多吃巧克力容易引发头疼。因为巧克力和奶酪和红酒一样含有酪胺,这是一种活性酸,它也是引起头疼的主要原因之一。这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素,而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩,这就产生了烦人的头疼。

  同样如果你患有月经期综合征的话--这是1/3至1/2的育龄妇女的常见病,建议你还是少吃巧克力。人们已经注意到,尽管巧克力会让人产生短暂的性快感,但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

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4 巧克力饼的价格

巧克力饼的价格

  巧克力饼的价格并不高,而且制作也是很简单的,大家其实可以动手尝试一下。

  具体做法

  1.巧克力隔热水熔化。

  2.加入白砂糖再次搅拌熔化。

  3.加入橄榄油、鸡蛋1个,搅拌均匀。

  4.筛入低筋粉和泡打粉。

  5.上下拌匀成一个面团。放入冰箱中冷藏30分钟。

  6.取出后擀成0。5公分的厚片。用模具或瓶盖扣出形状。

  7.用叉子叉上小孔排气,烤箱180度预热10分钟,中层上下火10-15分钟。[3]

  注:烤制时间根据自家烤箱温度来调整

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