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1 盆栽冰淇淋简介

盆栽冰淇淋简介

  盆栽冰淇淋其实是用朴实的容器装上土一般的饼干,佐以冰淇淋清凉口感,最后用植物点缀,还原盆栽意境,像真的一样。用心将原本距离感的静态植物,变成活生生的吃食

  冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前,冰淇淋源于中国。

  在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上最早的冰淇淋。

  13世纪,举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利,带回了中国的冰淇淋制法。1500年,法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时,冰淇淋又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的基础上,又增加了许多新的配料。1625年,新继位的英国国王查理一世,为能吃到这种消暑食品,曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋,并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

  大约在1700年,冰淇淋传人美洲大陆。美国首任总绕乔治·华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时,冰淇淋的制作还很不容易。人们要在夏天吃到这种食品,不得不在冬天到河里取冰块,把它们贮放在锯末里。擞潞仍炱是富贵人家的食品。1846年,美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进,制造了一种手动曲柄式冷冻机,使冰淇淋的制作工艺更加简单容易。1851年,美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋制作工厂。

  1900年,由于电力和制冷学的广泛应用,冰淇淋的制作过程加快,降低了成本,从而使价格大大下降。从那以后,冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。

  由于冰箱和冰在中国的日益普及,每逢炎热的夏季来临,无论城市还是乡村的大小商店,都有冰淇淋出售;许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天,也有不少人喜欢吃冰淇淋。

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2 盆栽冰淇淋的做法

盆栽冰淇淋的做法

  首先你的拥有一软质冰淇淋机,然后按照冰淇淋的做法先做出冰淇淋,然后打冰淇淋到盆栽冰淇淋的模具中并用巴勺抹平。

  将准备好的奥利奥饼干捏成粉末状洒在冰淇淋表面,尽量覆盖厚一点,保证没有冰淇淋露出来。

  将薄荷叶插在奥利奥粉末上面,保证不会倾斜。

  将巧克力豆放一些在薄荷叶周边,这样一个比较简单的盆栽冰淇淋就做好了,是不是非常简单呢,如果有不同的薄荷叶和巧克力豆即可作出各式各样的盆栽冰淇淋噢。

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3 盆栽冰淇淋的营养价值

盆栽冰淇淋的营养价值

  冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

  资料显示,按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋,其营养成分为牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。

  冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。

  冰激凌的主要营养成分糖和脂肪。

  冰淇淋中含有糖类,由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成,其中的有机酸、丹宁和各种维生素,可以给人体提供所需要的营养物质。

  冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,有较多的卵磷脂,可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。

  国内的冰淇淋主要由3种成分组成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白质占3%~4%。

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4 盆栽冰淇淋的价格

盆栽冰淇淋的价格

  盆栽冰淇淋其实不贵的,自己制作也很简单,但是如果去甜品店吃的话因为造型等原因,价格会偏贵。

  1.奥利奥饼干,取出奶油夹心。

  2.饼干装在袋子里,用擀面杖碾碎。

  3.作‘花泥’备用。

  4.称好牛奶、倒入炼乳。

  5.搅拌均匀。(这是做的香浓牛奶冰淇淋)

  6.淡奶油打发。

  7.与拌好的牛奶炼乳互相混合,翻拌均匀后,入冰箱冷藏室待用。

  8.从冰箱冷冻室内取出内桶,装好冰淇淋机,开启。

  9.取出已冷藏至5-10度的混合液,从入料口慢慢倒入冰淇淋机内。

  10.冰淇淋机工作25分钟后,软雪糕就做好啦!取一盆,打开挤压开关、挤上一层香浓牛奶冰淇淋。

  11.关了挤压开关,撒上一层饼干碎。

  12.再开挤压开关放上一层香浓牛奶冰淇淋。

  13.再关了挤压开关,铺饼干碎,如此反复至满杯。

  14.插上咱们家的小薄荷~~ 得咧,完工!

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