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1 粉角怎么样

  粉角又名:三角包(桂东一带通俗的叫法) 起源于广州地区(汉朝时期南海郡所辖区域)并在珠水流域的一款美味小吃,但在广州市区现在已经很难见到,基本已经失传,在起义路一带偶见一老妪挑一大锅粉角来卖,在广州的从化街头也经常可以见到,粉角真正发扬光大的地方是在贺江流域的八步,贺街,信都,钟山(汉朝时期南海郡所辖的区域)等地。做得最好吃的就是贺州八步区旧大桥头靠厦良小学侧的那一档早餐档了。

  所属菜系 中式点心

  所属类型 咸味小吃

  基本特点 用粉皮折叠内里包有馅料,外形呈三角形,口感爽滑,香鲜可口,层次感强,百吃不腻。

  基本材料 陈村粉或河粉粉皮、马蹄或笋干,葱。

  调味:盐油等

  做法:馅料需要现炒

  吃法:加蘸汁(民间有多种蘸汁)

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2 粉角简介

粉角简介

  粉角 又名:三角包(桂东一带通俗的叫法) 起源于广州地区(汉朝时期南海郡所辖区域)并在珠水流域的一款美味小吃,但在广州市区现在已经很难见到,基本已经失传,在起义路一带偶见一老妪挑一大锅粉角来卖,在广州的从化街头也经常可以见到,粉角真正发扬光大的地方是在贺江流域的八步,贺街,信都,钟山(汉朝时期南海郡所辖的区域)等地。做得最好吃的就是贺州八步区旧大桥头靠厦良小学侧的那一档早餐档了。

  所属菜系 中式点心

  所属类型 咸味小吃

  基本特点 用粉皮折叠内里包有馅料,外形呈三角形,口感爽滑,香鲜可口,层次感强,百吃不腻。

  基本材料 陈村粉或河粉粉皮、马蹄或笋干,葱。

  调味:盐油等

  做法:馅料需要现炒

  吃法:加蘸汁(民间有多种蘸汁)

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3 粉角的做法

粉角的做法

  三角包(一般指方言的叫法)又名粉角(普通话通俗的叫法)这个粉角可是用米粉做的哦。是一款起源于汉朝时期的南海郡所辖区域(今天的华南地区)并在珠水流域的汉族传统小吃,但在广州市区现在已经很难见到,基本已经失传,在起义路一带偶见一老妪挑一大锅粉角来卖,在广州的从化街头也经常可以见到,粉角真正发扬光大的地方是在(桂东)贺江流域的八步,贺街,信都,钟山(汉朝时期南海郡所辖的区域)等地。 现在已经不知道从几时就在钟山是一款主流的小吃了,当然钟山的小吃还是有很多的,如:粘米糍、芋头糕、大肚粑、南瓜糍、花糕糍、艾草粑粑(艾蒿糍粑)、油菜等。这一些也都是百吃不腻的小吃。、

  1. 把馅料炒好

  2. 把卷粉摊开,切成合适宽度

  3. 把馅料加在粉皮一角,把粉皮一角往上折,折成三角状。

  4. 最后成果

  小贴士

  粉皮有点沾手,把手弄湿就不会沾手了。

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4 粉角的营养价值

粉角的营养价值

  陈村粉以米粉为主料,具有1补血益气:铁的含量高,吸收好,促进造血功能。2健脾养胃:米粉可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。3聪耳明目:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。维生素E:治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

  荸荠甘、寒

  能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀

  主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。

  荸荠具有清热泻火的良好功效

  应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。

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5 粉角的价格

粉角的价格

  粉角的价格很实惠,在广西很多小食店里面都可以找到,自己也可以制作。

  基本材料:陈村粉或河粉粉皮、马蹄或笋干、豆角、萝卜、葱、基本每一个季节的馅都不尽相同。

  调味:盐油等

  做法:馅料需要现炒

  吃法:加蘸汁(民间有多种蘸汁)

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