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1 牛奶布丁简介

牛奶布丁简介

  牛奶布丁,即以牛奶制成的布丁。牛奶是最古老的天然饮料,也是一种味道鲜美可口而营养极其丰富的食品。牛奶里面含多种蛋白质,维生素和微量元素,尤其含有丰富的钙,对促进儿童骨骼生长发育有极大的好处,被誉为“最接近完美的食品”。牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品。另有同名歌曲。

  制作方法

  1. 布丁料里有配好的糖浆,先倒在成型的容器(我用的是小杯子)里垫底。

  2. 将牛奶,蛋黄,和布丁粉在小锅里混合,用搅拌器搅均匀。

  3. 加热混合的材料,沸腾后用小火再煮1分钟,煮的时候要不断地搅拌。

  4. 煮好后倒入放好糖浆的容器,稍凉。

  5. 放入冰箱,冷藏1个小时以上就大功告成啦!

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2 牛奶布丁的做法

牛奶布丁的做法

  芒果牛奶布丁

  主料

  芒果两个

  鲜奶200g

  辅料

  淡奶油100g

  鸡蛋黄1个

  调料

  鱼胶粉10g

  白糖50g

  水60g

  芒果牛奶布丁的做法

  1.准备好各种材料

  2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清

  3.芒果切出果肉,料理机打成果蓉

  4.取一小锅,倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸

  5.离火加入蛋黄液,搅匀

  6.加入鱼胶液,搅匀

  7.最后倒入芒果蓉,搅匀

  8.倒入准备好的铝模内

  9.待凉后,用锡纸包裹好

  10.放入冷藏室2小时

  11.取出脱模

  12.放入新鲜芒果粒,倒入淡炼乳,开吃

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3 牛奶布丁的营养价值

牛奶布丁的营养价值

  牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。

  牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。

  牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

  牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。

  牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

  牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

  牛奶中的维生素B能提高视力。

  常喝牛奶能预防动脉硬化。

  牛奶含钙量高,吸收好。

  睡前喝牛奶能帮助睡眠。

  牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容。

  牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。

  牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。

  牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢。

  牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕。

  牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽。

  牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少。

  牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

  牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。

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4 牛奶布丁的价格

牛奶布丁的价格

  牛奶布丁的价格不高,一般5元就可以买到,自己进行制作也很简单。

  食谱原料

  牛奶80克,鸡蛋50克,白砂糖10克。

  制作方法

  1、将鸡蛋倒入碗中搅散;

  2、加入牛奶搅拌均匀,调入白砂糖;

  3、放入容器中,盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟左右即可。

  牛奶布丁其他系列

  牛奶布丁其他系列 (15张)

  牛奶是经典的补钙食物,富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质,且容易消化吸收,老少皆宜,牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜,消化吸收率高。

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