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1 牛油果的价格

牛油果的价格

  广西壮族自治区9元/斤

  吉林省9元/斤

  广东省15元/斤

  湖南省18元/斤

  牛油果价格:网店一般卖10元钱一个,也有9元左右的;实体店大概15元左右一个。还有就是可能实体店鳄梨的品相要好一些,可以现场挑挑捡捡。

  批发价格:1-4 ¥330.00/箱 ¥33.00/斤

  ≥5 ¥320.00/箱 ¥32.00/斤

  专业鉴别:

  颜色:绿色

  果肉:浅绿色、肉质软滑

  形状:鹅蛋型、唕梨形

  手感:外皮坚韧及粗糙

  常温下2-3天,有自熟的作用

  如何挑选好的牛油果?

  顶端的柄和皮之间有缝隙或者顶端周围变黑变软的都不能选,有柄、外皮坚韧粗糙颜色为浓郁的绿色的牛油果说明是新鲜的。

  还可以通过色泽来判断成熟的程度,呈黑绿色的表明过熟了

  可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

  牛油果最适宜的栽培温度为20度左右,27度以上就容易过熟。和苹果装在一个袋子里或放在冰箱和电视机的上面可以早点催熟。

  温馨提示:

  手感偏软时食用口感更佳。可将牛油果直接切开用勺子挖取果肉给宝宝食用,也可以将果肉同牛奶一起搅拌成奶昔给宝宝喂食

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2 牛油果的功效与作用

牛油果的功效与作用

  食其肉,入口绵软,吞咽后有浓郁香气,也可将果肉涂抹在面包上,或直接在果肉上涂抹蛋黄酱食用。

  牛油果能疏解缓和肝脏受损程度,其提取物可能对治疗肝炎有帮助。

  1、抗氧抗衰老:它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,它不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富,含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。

  2、丰胸:牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸,能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。

  3、保护肝脏:经研究发现,鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。

  4、美容:牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

  5、缓解糖尿病症:油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。

  6、保护子宫健康:牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。[2]

  7、是良好的婴儿辅食之一。

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3 牛油果种植方法

牛油果种植方法

  播种

  种子播后经30~40天发芽。当苗高10~20厘米时,按大小分级移植,株行距30厘米×60厘米。移前充分浇水,挖时力求深,避免伤根。移后注意肥水管理。因油梨苗根极易遭氮肥伤害,故除施少量厩肥和磷肥外,只在必要时才施少量氮化肥。约培育1年便可出圃供种植或进行嫁接。

  嫁接

  油梨可用芽接、切接,腹接及核接。

  (1)芽接 芽接多在苗圃应用,也有用于大树。除雨季外,全年均可进行,但以晚秋和早春为最适期。秋季芽接,当年成活,芽萌发生长,但需注意冬季防寒。在温度较低的地区,以早春芽接为好。树液畅流、树皮易剥时最适宜芽接。一般用“T”形盾状芽接法,削取的盾状芽片长3厘米左右。砧木粗1~1.5厘米,芽接位离地面约20厘米。用聚乙烯薄膜带露芽绑扎。接后2~3周若成活应松绑,并剪去部分砧尾,再过4~5周剪去接口以上部分砧木,并把接芽萌发的枝条用小绳系住靠近砧木;当苗高约60厘米时,在嫁接口上方约1厘米处截除砧木,切口平滑地斜向接合部对方。一般芽接成活率约50%。

  (2)切接 切接一般用于大树高接换种,也用于幼苗嫁接。以春季进行为好。接穗用1年生枝,上部留两个芽。一般成活率可达80%以上。

  (3)核接 油梨种子大,胚芽粗,故可在种核的胚芽尚处于幼嫩状态时进行嫁接。当胚芽萌发、生长到20~30厘米时,留约6厘米剪去胚芽中上部,余留的下部作砧木,在其中央纵切深约2厘米的切口;接穗下端削成楔形,插入砧木使二者紧密贴合,用聚乙烯薄膜绑扎。成活率可达100%,比常规芽接提早成苗,提早结果。

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4 牛油果简介

牛油果简介

  牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。是一种水果以及木本油料树种之一,属于被子植物门的樟科。

  植株可以生长至20米高;叶互生,常绿性,叶长12~25厘米;花小,不明显,黄绿色,宽约0.5~1厘米;果实为核果,梨形,长约7~20厘米,果重约100~1000公克;种子很大,生长在果实的中央,直径约3~5厘米。果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,供食用、医药和化妆工业用。

  牛油果原产于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亚州被普遍种植,因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。在全世界热带和亚热带地区均有种植,但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多,并形成了墨西哥系(M)、危地马拉系(G)、西印度系(W)三大种群。

  中国的广东(广州、汕头)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、广西(南宁)、湾、云南(西双版纳)及四川(西昌)等地都有少量栽培。

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