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1 莲花白的价格

莲花白的价格

  江西乐平蔬菜批发市场0.7元/斤

  福建闽浙边界农贸中心市场2.9元/斤

  河北京西果菜批发市场0.5元/斤

  浙江嘉兴蔬菜批发市场1.36元/斤

  广西五里亭蔬菜批发市场1.6元/斤

  江苏无锡朝阳农贸市场2.4元/斤

  陕西新阳光农副产品批发市场2.75元/斤

  河南河南郑州市农产品物流配送中心4.75元/斤

  天津当城蔬菜批发市场0.2元/斤

  河南毛庄蔬菜批发市场5元/斤

  天津大沙河蔬菜批发市场0.375元/斤

  新疆北园春批发市场5元/斤

  河南万邦国际农产品物流城4.75元/斤

  海南南北蔬菜批发市场2.8元/斤

  莲花白中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

  还含有维生素u,其新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。长期适量食用,还能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

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2 莲花白的功效与作用

莲花白的功效与作用

  提供营养 强身健体:莲花白为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人每天吃500克莲花白,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

  保持血管弹性:莲花白中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  润泽皮肤 延缓衰老:莲花白中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

  防癌抗癌:莲花白中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

  富含维生素C、纤维素、碳水化合物及各种矿物质:此外,卷心菜内还含有维生素u,其新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。长期适量食用,还能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

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3 莲花白的做法

莲花白的做法

  莲白炒肉

  莲花白一个备用,切块放入盆中洗净,猪肉切片,瘦肉片里放少许淀粉抓匀,热锅放入肥肉片,熬出油后倒入瘦肉片翻炒,倒入莲白翻炒至熟透放盐起锅即可。莲花白清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠。主治肺热咳嗽,身热,口渴,胸闷,心烦,食少,便秘,腹胀等病症。

  莲花白炒木耳

  莲花白洗净,木耳泡发洗净,将上述材料切成块状,下葱姜丝炝锅倒入莲花白,下木耳翻炒加盐,下彩椒丝翻炒均匀,炒熟出锅。木耳它能补气血。营养学家称为素中之荤。每100克黑木耳中含铁185毫克。它比绿菜叶中含铁量最高的20倍。

  手撕莲花白

  莲花白用手撕成小块,用清水浸泡片刻,洗净后捞出,沥干水分备用;大蒜洗净切成蒜瓣,干红辣椒剪碎;锅里倒入适量油烧热,爆香蒜瓣,干红辣椒、花椒,倒入莲花白大火翻炒;调入适量生抽,翻炒均匀;调入盐、鸡精翻炒均匀即可;注意事项炝炒绿叶蔬菜,一定要大火翻炒;炝炒的时间要短,炒得久了,成色、口感、营养都会欠佳。

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4 莲花白简介

莲花白简介

  莲花白,原产自地中海沿岸,是2年生草本植物。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质。新叶抱茎,色泽淡白绿。春季开乳黄色十字形花。角果长圆柱形,先端呈鸟嘴状喙尖。性喜冷凉、湿润,不耐干旱、高温。

  【性味归经】性温,味甘,无毒;人肺、胃、大肠经。

  【功效主治】清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠。主治肺热咳嗽,身热,口渴,胸闷,心烦,食少,便秘,腹胀等病症。

  【营养成分】每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克,脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。

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