PChouse首页 > 百科 > 生活百科 > 芹菜
1 芹菜简介

芹菜简介

  我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。

  有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

阅读更多
2 芹菜的做法

芹菜的做法

  芹菜炒肉

  材料

  芹菜300克,瘦猪肉150克,干红辣椒2个、大蒜4瓣,生抽、醋、盐、植物油

  做法

  1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟。

  2、芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段。

  3、蒜切片,干辣椒切段。

  4、热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段。

  5、翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐。

  6、顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火。

  炒芹菜豆腐干

  材料

  主料:芹菜200克,

  辅料:豆腐干100克,

  调料:盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克

  做法

  1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;

  2.花椒泡热水制成花椒水;

  3.锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;

  4.再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;

  5.加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

阅读更多
3 芹菜的功效与作用

芹菜的功效与作用

  1、芹菜镇静安神芹菜的作用

  从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。

  2、芹菜利尿消肿

  芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。

  3、芹菜平肝降压

  芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  4、芹菜养血补虚

  芹菜含铁量较高。

  5、芹菜清热解毒

  春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

  6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

  7、芹菜防癌抗癌

  高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

  8、芹菜醒酒保胃

  芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

  9、芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁

  芹菜所含芹菜素有降压作用,其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而

  引起。芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用。用于肝经有热,肝阳上亢,烦热不安,眩晕;热淋,尿浊,小便不利或尿血;月经先期;胃热呕逆,饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。

  10、芹菜美白护肤

  芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

阅读更多
4 芹菜的价格

芹菜的价格

  河北饶阳县瓜菜果品交易市场0.38元/斤

  新疆光明农副产品综合批发市场3.25元/斤

  贵州遵义子辣椒批发市场1.75元/斤

  四川德阳东桥综合市场2.5元/斤

  新疆凌庆蔬菜果品2元/斤

  浙江宁波市蔬菜副食品批发交易市场3.35元/斤

  重庆双福国际农贸城1.6元/斤

  山东南村蔬菜批发市场0.9元/斤

  山西运城蔬菜果品市场1.5元/斤

  广东江南农副产品市场3.65元/斤

  天津当城蔬菜批发市场1.6元/斤

  湖北黄州蔬菜批发市场1.8元/斤

  福建闽浙边界农贸中心市场4.015元/斤

  湖北金桥蔬菜果品批发市场2.25元/斤

  湖南衡阳西园蔬菜批发市场2元/斤

  湖北蟠龙蔬菜批发交易市场2.5元/斤

  陕西西部欣桥农产品物流中心0.41元/斤

  江苏凌家塘农副产品批发市场3.5元/斤

  浙江杭州农副产品物流中心4.015元/斤

  河南西原店蔬菜批发市场1.1元/斤

阅读更多
相关词条
紫米菜
紫菜薹
紫菜
竹叶菜
掌叶大黄
长茄子
羽扇豆
油菜
硬花甘蓝
鹰嘴豆
叶用芥菜
洋蓟
申请成功
稍后装修小管家将电话联系您
给出详细的预算清单
好的
装修计算器
  • 1室
  • 2室
  • 3室
  • 4室
  • 5室
  • 6室
  • 1厅
  • 2厅
  • 3厅
  • 4厅
  • 5厅
  • 6厅
  • 1卫
  • 2卫
  • 3卫
  • 4卫
  • 5卫
  • 6卫
为了您的利益以及我们的口碑,你的隐私将被严格保密
您家的装修预算137583
材料费137583
人工费137583
设计费137583
质检费137583
装修预算数据根据各大城市装修公司合同数据经过大数据实时分析计算。
相关资讯
榨汁机可以榨豆浆吗 榨汁机还有什么其他用途
榨汁机可以榨豆浆吗 榨汁机还有什么其他用途豆浆和果汁想必大家都喜欢喝。有许多人为了健康安全,会选择自己用榨汁机来榨果汁,因为这样比较卫生无添加剂。果汁可以用榨汁机来榨,可是豆浆可以不可以用榨汁机来榨取呢?下面就让我们一起来了解一下榨汁机是如何榨豆浆的以及榨汁机的其他用途吧。    一、榨汁机可以榨豆浆吗   榨汁机是可以榨豆浆,但是干豆子是不能直接用榨汁机榨的,因为干豆子比较硬,榨汁机的刀片遇到硬的食物就比较损伤刀片。如果要用榨汁机榨豆浆,必须先将豆子请浸泡10个小时,等豆子变软了才可以使用榨汁机来榨豆浆。所以大家不要为了省事直接把干豆子放去榨哦。   榨汁机榨豆浆是有步骤的。第一步,先将黄豆洗干净,榨汁机插上电源,再将一只大杯子放出汁口那,然后将黄豆塞进贮存管子内,不要塞满,留一些空隙,用塞子堵上,这样可以避免黄豆和磨过的豆渣飞出去。第二步,开动电源开关,将速度档位调到三,这样磨豆浆快又细,边磨边加水,等第一批豆磨完了再放第二批进去,以此类推,直至黄豆磨完。   必须注意的是,最后还要到水200ml左右,直到把榨汁机内的豆浆流完。现在的豆浆还不能吃,须把豆浆放入锅中煮熟才行,等它在锅中沸腾时,立即关火,视个人喜好加糖或加咸的,这样香甜可口的豆浆就完成了。真是简单易学呢。    二、榨汁机还有什么其他用途   榨汁机不止是有榨汁这个功能哦。据榨汁机调研显示,家用榨汁机的功能很多,不仅可以榨新鲜的蔬果汁,还可以榨豆浆、绞肉、磨辣椒粉,还可以磨没有经过浸泡的各种豆类和冰糖等。如果你喜欢喝豆浆或新鲜果汁,又或是经常自己做饭,榨汁机是个不错的选择。其物美价廉,性价比高,除了可以每天喝到新鲜豆浆,还能榨点芹菜胡萝卜汁或番茄汁来喝,做菜的时候也更加方便。是平常家庭必备的物美价廉的小家电。   吃水果比喝果汁好。果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时,果肉和膜被祛除了。在这个过程中,维生素C也被大大减少了,而维生素C是你必须大量摄取的。如果这种水果本身含有的维生素就很少,比如苹果,那么,在这个过程中,维生素几乎被祛除的一干二净。   榨汁机除了榨汁比如:苹果汁、梨汁、甘蔗汁以外,还能为做饺子馅干活如:用萝卜、茄子做饺子馅,就需要将萝卜切片水煮一段时间以后,再将水分用手挤出剁碎才行。这时你就可以将煮好的萝卜片,从水里捞出以后,放入榨汁机里,榨除多余的水分后,再进行加工即省力又方便快捷。所以说榨汁机是不是很多用途呢。   榨汁机的确能给我们的生活带来方便快捷。有些人不爱吃水果但却爱喝果汁,所以榨汁机就成为了他们的好帮手。榨汁机的普及代表了我们生活水平的提高,越来越注重养生保健。水果的营养在榨取的时候会流失一部分,所以如果是为了吸收水果的营养,建议还是吃水果吧。...
回顶部
友情链接