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1 小葱的价格

小葱的价格

  内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场4元/斤

  内蒙古东瓦窑批发市场6.5元/斤

  河北工农路蔬菜果品批发市场1.145元/斤

  江苏建湖水产批发市场1.9元/斤

  山西绿欣农产品批发市场5.75元/斤

  新疆三和市场7.205元/斤

  湖北两湖绿谷农产品3.7元/斤

  四川广平农副土特产品市场2.295元/斤

  福建闽浙边界农贸中心市场5元/斤

  黑龙江牡丹江蔬菜批发市场2.02元/斤

  浙江杭州农副产品物流中心7.08元/斤

  贵州地利农产品物流园3元/斤

  湖南红星农副产品大市场4.5元/斤

  陕西新阳光农副产品批发市场4.75元/斤

  湖北洪湖市农贸市场3元/斤

  吉林通汇农产品批发市场7.205元/斤

  江苏凌家塘农副产品批发市场3元/斤

  河北饶阳县瓜菜果品交易市场1.75元/斤

  湖南甘露寺蔬菜批发市场3.25元/斤

  江西浔阳蔬菜批发大市场3.5元/斤

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2 小葱的功效与作用

小葱的功效与作用

  1. 解热、祛痰:

  葱的挥发油等有效成分;具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。

  2. 促进消化吸收:

  葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

  3. 抗菌、抗病毒:

  葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

  4. 防癌抗癌:

  香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

  相关人群

  一般人群均可食用。

  1. 脑力劳动者更宜;

  2. 但是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。

  5.因为小葱具有活血作用,所以小葱还可以治疗脚踝扭伤,具体做法是将小葱捣碎成泥,晚睡前敷在扭伤处,用纱布缠好,第二天会缓解疼痛。

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3 小葱的做法

小葱的做法

  小葱拌土豆丝

  材料

  主料:土豆(黄皮)150克,

  调料:小葱10克,花椒5克,花生油10克,盐5克,白砂糖3克,醋5克,味精2克

  做法

  1.土豆洗净,去皮,先切薄片,再切成细丝,泡在清水中;

  2.锅内放适量水,置火上煮开,将土豆丝从冷水中捞出,放沸水中烫至断生(不宜煮烂,否则不脆)即捞出;

  3.土豆丝放凉开水中漂凉,捞出,沥干水装入盘内,加入精盐拌匀;

  4.小青葱洗净,切成葱花,放在土豆丝上,再加入白糖、醋和味精,拌匀;

  5.炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后,投入花椒,炸出香味后,将花椒捞出(不用),趁热将油倒入土豆丝中,搅拌均匀即可。

  葱香土豆丝饼

  材料

  土豆、面粉、葱、盐

  做法

  1、土豆搓丝,葱切碎备用。

  2、面粉和土豆丝按2:1的比例,再加入少许水、盐、葱碎和成面糊。

  3、平底锅放少许油,倒入面糊煎至两面金黄即可。

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4 小葱简介

小葱简介

  小葱是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。原产于西伯利亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要产地。根据葱白的长短可分为两个类型,大葱和小葱。大葱植株高大,葱白洁白而味甜,在北方栽培较多。用途葱是日常厨房里的必备之物,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药,多用于煎炒烹炸。南方多产小葱,是一种常用调料,又叫香葱,一般都是生食或拌凉菜用。

  长江流域小葱一般是3~4月播种,6~7月收获;也可在9~10月播种,第二年4~5月收获。这期间以没有长成的幼秧供应市场,食嫩叶为主。

  宜选地势平坦、排水良好、土壤肥沃的田块种植,无论沙壤、粘壤土均可,对土壤酸碱度要求不严,微酸到微碱性均可。但不宜多年连作,也不宜与其它葱蒜类蔬菜接茬,一般种植1~2年后,需换地重栽。选择好地块后随即耕翻,一般每亩施入腐熟厩肥或粪肥2500~3500千克,外加磷、钾化肥30~35千克,或复合肥40千克。施后耕耙做畦,畦宽2米左右,畦沟宽40厘米,深15~25厘米,做到“三沟”配套,能灌能排。

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